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2024-01-06 01:48:01
1.北方:交子。北方几乎所有的重大节日都有吃饺子的习俗。立冬吃饺子的习俗起源于我国以农立国,重视二十四节气。立冬是秋冬之交,也被称为“生孩子的时候”,人们用“饺子”来庆祝这个节气。
2.广东:甘蔗和香米。立冬在这一天吃温暖的食物,如甘蔗和炒香米。尤其是潮汕地区,有“立冬吃藤条不痛”的说法。除了甘蔗,香米在初冬也很受欢迎。初冬的人们会用莲子、蘑菇、栗子、虾和胡萝卜做香米来弥补冬天的不足。
3.川鲁:羊肉汤。在四川和山东的部分地区,人们习惯在初冬喝羊肉汤。这个习俗起源于汉高祖刘邦在初冬吃樊哙煮的羊肉,羊肉特别好吃,让人赞不绝口。从此,就形成了在初冬吃羊肉的民俗。
4、福建:草根汤。福建立冬时节,家家户户都要熬制草根汤来补过冬。
5.江南:红豆糯米饭。用红豆和糯米加糖制成,绵软香甜,糯米有暖胃补中的功效。
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