初榨和特级初榨橄榄油区别

文化常识 2023-09-19 05:39:47

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初榨和特级初榨橄榄油区别

初榨橄榄油是从一些质量稍有缺陷的橄榄中榨出的，特级初榨橄榄油是冷榨最好的橄榄得到的第一种油。初榨橄榄油酸度小于2%，特级初榨橄榄油酸度小于0.8%；初榨橄榄油的风味和营养价值略低于特级初榨橄榄油，但价格比特级初榨橄榄油更亲民。

初榨和特级初榨橄榄油区别

橄榄油是一种最有利于人体健康的食用油，在西方有“植物油皇后”的美誉。橄榄油可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类，初榨橄榄油可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通初榨橄榄油三大类。

初榨橄榄油是从一些品质稍有缺陷的橄榄中榨出来的，酸度略高，但不超过2%。口感纯正，香味浓郁，营养价值高，但略低于特级初榨橄榄油，价格却比特级初榨橄榄油亲民一点。

特级初榨橄榄油是通过冷榨最好的橄榄获得的第一种油，它具有极好的味道和令人愉快的植物香味。其酸度小于0.8%，是橄榄油中等级最高、质量最好的纯天然产品，价格也相对较贵。