扒肉条家常做法

文化常识 2023-07-19 06:12:01

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的扒肉条家常做法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

扒肉条家常做法

1.材料:五花肉500克、豆腐脑15克、炸豆腐15克、酸黄瓜1根、姜片5克、葱5克、冰糖3至4颗、桂皮5克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、高度白酒1克、盐2克。

2.将整块肉洗净，放入冷水锅中加入葱姜、料酒、桂皮。煮开后小火炖1小时至熟，捞出沥干水分，在皮上抹一点酱油，待凉后，用油将皮的一面煎成金黄色！

3、肉凉了，切成0.4毫米厚的片，皮一片一片往下。

4.然后把剩下的豆腐块、葱、姜、桂皮倒入肉里，加一点没有原料的水，然后大火蒸80分钟，把汤倒入盘中，捞出材料，把肉倒扣在汤上，再倒一点熟芝麻在上面，把切好形状的酸黄瓜放在盘中去油腻。

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