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春笋焯水技巧
文化常识 2023-05-29 10:30:02
春笋焯水技巧是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。
首先，焯水的时候可以加点盐。其次，热烫的时间一定要长一些，大概五分钟以上。焯水后，让竹笋浸泡一段时间，这样焯水后的竹笋颜色会更鲜艳翠绿，苦味也去掉了，口感会更好。
春笋焯水技巧
焯水时间太短容易让竹笋感觉有点苦。味道会大打折扣，一般外观也不太好，也会影响食欲。
其次，焯水后可以选择冷水。让竹笋内部收紧，丰富口感。
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