麻麻鱼是什么东西呀
文化常识 2023-09-16 18:30:48
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麻辣鱼是一种吃鱼的方法,也是重庆当地的语言,意为浑水摸鱼。
麻鱼的方法如下:
材料:草鱼1条,小白菜1棵。
材料:蒜苗片、蒜瓣、葱、辣椒、葱、姜片。
1.土豆洗净去皮切片,白菜切段备用。
2.洗净,切成三块。
3.将食材洗净切成两份,准备好食材。
4.将鱼骨和鱼头一起切好,将鱼片放入碗中,用适量胡椒粉和盐腌制5分钟。
5.鱼片用胡椒粉和盐腌制后,倒入拌好的鸡蛋腌制。加入适量红薯粉搅拌均匀备用。
6.烧热油锅,放入食材翻炒,放入适量鱼调料,翻炒出香味,放入腌制好的鱼块翻炒。
7.加入适量水,加入适量盐和料酒盖煮,然后放入土豆煮5分钟,放入白菜煮2分钟,放入腌制好的鱼片煮至熟。。
8.加入食材,撒上适量的辣椒片,炒锅加适量的油加热,鱼就做好了。
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