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2024-03-20 01:24:01
蒜苔怎么保存时间长新鲜
文化常识 2023-07-18 12:08:02
大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如蒜苔怎么保存时间长新鲜,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
1.我们准备一盆清水，倒入适量的食用盐，搅拌，搅拌成淡盐水。食用盐可以起到消毒杀菌的作用。
2.然后将蒜苔放入盐水中，清洗干净，洗掉蒜苔表面的一些灰尘和污垢，然后浸泡半小时左右。水量不应超过蒜苔的水量。我们可以用盐水浸泡蒜苔，以浸泡蒜苔表面的一些农药残留。
3.半个小时后，我们把蒜苔捞出来，放在筛子里，然后放在阴凉通风处，自然晾干表面的水分。我们应该彻底晾干蒜苔表面的水分。如果蒜苔表面沾有水分，蒜苔在保存过程中更容易滋生一些细菌，导致蒜苔变质。
4.蒜苔晾干后，我们拿一把剪刀，把蒜苔的头尾部分剪掉。有些蒜苔在头部和尾部会有一些萎蔫，这样更有利于蒜苔被切下后的保存。保存蒜苔的时候，有的朋友习惯用清水烫一下。其实这种做法是不对的。焯水后的蒜苔味道会淡很多，里面的香味也就没了。现在我们把蒜苔切成我们想要的长度，这样不仅方便存放，而且下次切蒜苔也没必要了。
5.然后我们把剁碎的蒜苔放入一个容器中，然后倒入一些食用油，搅拌，这样每一片蒜苔都能被食用油包裹，这样蒜苔表面就形成了一些保护膜，蒜苔里面的水分就不会流失，蒜苔里面的水分就被锁住了，这样蒜苔就不容易老了。
6.拌好后，我们把蒜苔放进保鲜袋里，把袋口封好，按照每个家庭成员的量打包，这样下次吃饭的时候，直接拿一袋出来就可以了，很方便。
7.最后我们把蒜苔放在冰箱的冷冻室里，用这种方法保存蒜苔。即使保鲜一年也不会坏。平时用蒜苔的时候，只要拿出一袋炒一下就可以了，不会影响其他蒜苔的保存。
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