大竹笋怎么去皮？

最近大竹笋怎么去皮？这个问题很火，不同的人一定有不同的问题，比如许多人都会遇到的，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

竹笋其实是在刚长出来的时候摘出来给人吃的。营养价值高，含有丰富的蛋白质、铁、钙等微量元素，粗纤维含量高，可以说是一道佳肴。而且竹笋的热量和脂肪含量也低，吃后有饱腹感，适合减肥的人食用。所以人们喜欢一次性买很多竹笋，去皮切段保存。那么，大竹笋怎么剥呢？

剥竹笋的方法1:

1.准备一个竹笋和一把刀。

2.用刀在竹笋上切一刀。因为你要一次切多层竹笋，建议用更锋利的刀。

3.画好之后可以直接沿着这条线剥。

4.经过这样的处理，竹笋可以一次性全部剥掉，非常方便。

剥竹笋的方法2:

1.先用刀把竹笋的尾部切掉。

2.左手把竹笋倒扣着(大头在上面)，右手用刀从上到下把竹笋的皮切开。

3.放下刀，双手沿着切口向两边弯曲。竹笋会一次性剥开，不会一层层剥开。

剥了皮的竹笋不易保存，必须立即食用。如果你想保存竹笋，你最好保存它们。剥皮的时候一定要小心抓伤手。

如何保持去皮竹笋的新鲜？

竹笋去壳后，先用软纸包好，再用保鲜膜包紧。(这样做的好处是竹笋也在呼吸，所以保鲜膜里的包装纸是为了给水分流通留一定的空间，保证其新鲜度。)

对于竹笋来说，保鲜很重要，因为竹笋越鲜嫩，口感越好。买回来最好不要剥皮直接存放，剥皮后也不容易存放。