坛子肉的具体做法

文化常识 2023-09-16 06:39:42

生活中，很多小伙伴不知道坛子肉的具体做法，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

坛子肉的具体做法

吃坛子肉也要适量，尤其是晚上。不宜吃太多，对身体没有帮助，吃多了也不利于人体的健康发育。坛肉的做法呢？

坛肉的做法:

材料:带皮五花肉500克，炸肉丸75克，猪骨适量，鸡蛋3个，鸡肉和墨鱼各50克，火腿20克，冬笋25克，香菇20克，调味辣椒2克，鱼钩10克，姜10克，葱10克，鲜汤1碗，干淀粉25克，精盐3克，酱油15克，醪糟汁20克。

练习:

1.将猪肉、鸡肉、猪肉丸放入开水锅中煮几分钟后取出。将猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。将鸡蛋煮熟，去壳，涂上细干淀粉，放入油锅炸至黄色，取出。

2.将冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩和墨鱼用水焯一下，洗净。

3.将猪骨放入小陶罐中，放入猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等。往坛子里放入精盐、酱油、醪糟汁、糖浆、用纱布包好的姜、葱、椒、香菇，再放入鲜汤，然后用纸将坛子打湿，用糠壳将坛子点着。

4.取出装有姜、葱、口蘑的纱布袋，放入盘中。

通过上面的介绍，我们对坛子肉的做法有了很好的了解，所以在制作这类美食的时候，可以按照上面的方法来做。但需要注意的是，在制作过程之前，配料的准备要合理，这样对人体营养吸收会很有帮助。