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2024-01-12 21:12:01
花生肉粽子煮多久能熟呢？怎么制作呢？
文化常识 2023-09-16 02:25:27
有些小伙伴经常会碰到花生肉粽子煮多久能熟呢？怎么制作呢？的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。
肉粽是现代生活中最基本的一种粽子。由于现代人的生活水平大大提高，人们对粽子的馅料有了广泛的选择，肉粽几乎成了标配。人们也可以选择其他配料来填充肉粽子。比如花生肉粽子也是不错的做法。来看看吧花生肉粽子煮多久能熟呢？怎么制作呢？。
练习1:
1.糯米洗净浸泡12小时以上。
2.将肉切成小块，用清水焯去血沫，加入调味料腌制几个小时。泡过的花生也是用肉腌制的。
3.将粽子叶煮沸，浸泡几个小时。
4.一切准备就绪，就可以包装了。包好后放入烧开的锅中，加水大火再小火煮一个多小时。
练习2:
1.粽子叶和棕榈叶提前用冷水浸泡24小时，可以增加韧性。有些人会用热水煮。
2.将瘦肉切成麻将牌，加入酱油、料酒、胡椒粉、盐浸泡。除了这些，不需要放其他调料，会掩盖粽子本身的味道。保鲜膜密封，放入冰箱冷藏1晚。
3、白花生提前泡1晚，量可以根据个人喜好，我们家是糯米7斤，花生1斤。
4.糯米洗净沥干，放入泡好的花生，在米还湿的时候加入淹肉的汤。如果太淡，可以加点酱油和盐调味。可以自己尝，不要太咸，只要有点底味就行。也可以等米干了再做，但是湿的时候搅拌均匀比较好。
5.饭干了，就可以开始包了。包的时候尽量包紧。可以右手绑绳子，左手捏粽子，这样煮出来的粽子会比较韧。
6.将包好的粽子减去多余的枝叶，放入高压锅中，倒入几乎与粽子齐平的冷水，大火加气后转中火1小时。这个时候粽子就可以吃了，但是上面的粽子有的还是糯米。此时将上面的粽子翻至底部，加入冲洗热水(冷水也可)，曝气后煮40分钟。
标签： 粽子
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