鸡汤豆腐串做法是什么？

文化常识 2023-09-16 20:48:25

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如鸡汤豆腐串做法是什么？,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

鸡汤豆腐串做法是什么？

鸡汤和豆腐串是东北的特色小吃，不仅营养价值高，而且特别好吃，所以受到年轻人的喜爱。其实鸡汤和豆腐串的做法比较简单。如果你喜欢，建议你在家做。毕竟在外面卖是否卫生，不得而知。

一.使用的材料

材料:鸡肉1只，豆腐干5块。

辅料:香菇3朵，姜3片，竹签15根，香菜20克，葱花10克，芝麻酱20克，辣椒油20克，蒜末10克，盐3克。

第二，鸡汤和豆腐串的做法

1.从鸡肉上去掉肉，取一个鸡骨架。

2.5块豆腐干和15根竹签

3.将豆腐干切成7-8厘米见方的方块。

4.清水，加入香菇，姜片，水2500ml。

5.将鸡骨架放入锅中炖45分钟。

6.将豆腐干用水焯一下，去掉豆腥味，然后用不带馅的竹签串起来，每根竹签串3-4块豆腐干。

7.将豆腐干放入鸡汤中。

8.一起煮15分钟左右。

9.取出豆腐干，放入碗中。去掉多余的竹签，只留下一根。

10.加入蒜末和盐。

11.加入芝麻酱

12.加入葱花、香菜、辣椒油。

13.倒入热鸡汤

14.喜欢醋的朋友适量添加。

烹饪诀窍

串烧前用热水烫一下豆腐干，可以去除豆腥味。

鸡汤可以多煮，冷冻。

所以你可以随时快速吃到美味的鸡汤和豆腐串。

因为有大蒜和洋葱，如果在家煮，建议晚上吃。

第三，鸡汤的功效

1抗衰老抗癌

乌骨鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，具有清除自由基、抑制脂质过氧化物形成、抗衰老、抑制癌细胞生长的作用。

2妇科疾病的治疗

乌鸡含有大量的铁，具有滋阴补血、健脾强冲的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血。《本草纲目》认为“(乌鸡)益于临产，可治妇人虚脱而下”。

3强身健体，预防疾病

乌骨鸡含有大量蛋白质、多种维生素和硒、铁、铜、锰等微量元素，但胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。最近的研究也证明，乌鸡中含有的DHA和EPA还可以提高儿童智力，预防老年痴呆症，预防脑血栓和心肌梗塞。

4提高免疫力

乌骨鸡含有人体不可缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸。经常食用能有效调节生理机能，提高人体免疫力。