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调和油和食用油的区别是什么 调和油和食用油的区别介绍

文化常识 2023-09-15 13:42:01
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调和油和食用油的区别是什么 调和油和食用油的区别介绍

1、性质不同:食用油是在制作食品过程中使用。调和油可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

2、颜色不同:调和油做出的食品呈现褐黄色。食用油可制作出洁白、金黄、深红等不同颜色的菜肴。

3、加工方式不同:调和油是把各种植物油制成精炼油脂,再按比例调和。食用油是用原料加工得到。


标签: 调和   区别   食用

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