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鸽子汤为什么不能放姜 原因是什么
文化常识 2023-09-15 09:34:02
在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的鸽子汤为什么不能放姜这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
1、鸽子汤是可以放姜的。很多人认为鸽子汤中不能放姜是因为姜的辛温之性会破坏鸽子汤的营养成分，其实并不是这样的，鸽子是一种禽类，相对来说血腥气比较重，而生姜中含有芳香性的成分，加入鸽子汤中可以起到去腥、提鲜的作用。
2、所以一般鸽子汤中是可以放姜一起炖的，但是手术患者喝鸽子汤不建议放生姜等辛辣刺激的食物。
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