柿子的营养价值及功效

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对柿子的营养价值及功效不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

每到柿子成熟的季节，我们就会发现大街小巷都有柿子卖。柿子不仅可以直接吃，还可以做成柿子，可以保存更久，味道更鲜美。其实柿子也是可以煮的。所以柿子的吃法非常多样，柿子的营养价值也很高。那么你知道柿子有哪些具体的功效和作用吗？如何让柿子更好吃？不知道的话，跟健康网看看吧。

柿子的营养价值

我们都知道柿子的营养价值非常高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质和维生素。柿子中的维生素和糖分比其他含有维生素和糖分的水果高出数倍。如果我们每天吃一个柿子，我们甚至可以获得足够的维生素来满足我们的日常需求。没有熟透的柿子，但也晒黑了。那些吃起来涩涩的柿子，碳水化合物非常丰富，主要是蔗糖、葡萄糖、果糖，这也是我们经常觉得柿子吃起来特别甜的原因。那些新鲜的柿子含有丰富的碘，可以有效的预防和治疗甲状腺肿，柿子中也有很多果胶，是一种水溶性的膳食纤维。能起到很好的通便作用，对于经常便秘的人来说，吃柿子是很好的。我们需要注意的是，74491中含有大量的糖、果胶和维生素，但其中的鞣酸会影响我们身体对铁的吸收，所以最好不要多吃。

柿子的功效与作用

柿子有哪些功效和作用？其实最显著的效果就是及时为我们的身体补充维生素，因为柿子比一般的水果含有更多的维生素和糖分，维生素含量非常丰富，而且柿子中含有果胶，这是一种水溶性的膳食纤维，可以起到非常好的通便作用。对于经常便秘的患者来说，吃柿子是非常好的。鲜柿子可止血，也可用于治疗咯血、便血、出血。不仅如此，柿子和柿叶对降血压和消炎也有非常积极的作用，而且吃柿子还可以促进我们血液中乙醇的氧化，减少酒精对我们身体的危害，可以用来解酒。

柿子怎么吃

柿叶茶

首先，准备适量的柿叶。我们可以在6-8月份采摘柿叶，用清水洗净，放入蒸笼蒸三分钟左右，冷却后将叶片切成长方形，晒干，晒干后放入容器中，再将柿叶放入热水中泡茶。但是，喝完柿叶茶后一个小时左右不要喝咖啡或绿茶。

谁不能吃柿子

不是每个人都适合吃柿子。首先，柿子中的糖分含量比较高，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。我们在吃柿子的时候，这些糖分很容易被身体吸收，导致我们的血糖升高，所以对于糖尿病患者来说，最好不要吃柿子，而且柿子中的鞣酸可以和我们食物中的铁结合，阻碍了我们身体对铁的吸收，所以贫血的人要少吃柿子。柿子适合脾胃消化功能正常或较好的人食用。脾胃消化功能差的人如果吃柿子，很容易使病情加重。

柿子不能和任何东西一起吃。

首先，柿子不宜与蛋白质含量高的食物同食。为什么这么说？因为柿子中有容易在鞣酸作用下结块的高蛋白食物，所以会容易引起腹痛呕吐，而且柿子不能和红薯或者菠菜一起吃，因为红薯中淀粉比较多。吃了之后，我们的胃里会产生大量的胃酸，柿子中有很多单宁和果胶。胃酸和单宁、果胶结合会形成结石，不能和醋一起吃，也会产生结石。

吃柿子的注意事项

我们在吃柿子的时候，需要注意不要空腹吃柿子，因为柿子含有丰富的鞣酸和果胶，空腹时在我们胃酸的作用下会形成结石。所以如果想吃柿子，最好在饭后一小时左右吃，尽量不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸大部分在柿子皮上。患有慢性胃炎或胃肠疾病的人最好不要吃，因为柿子是寒性食物，吃了可能会导致更严重的疾病。贫血的人不宜食用，因为其中的一些物质会与铁结合，影响我们对食物中铁的吸收，这对那些缺铁性贫血的患者是非常不好的。

柿子什么时候成熟？

一般来说，柿子在8月份成熟，但不同品种成熟的时间不同。但是，摘柿子的时候，不要等到都熟了，等稍微变黄的时候再摘，过一段时间就可以吃了。吃饭的时候注意不要吃太多。

柿子可以空腹吃吗？

柿子不能空腹吃，因为空腹时我们胃里的胃酸会分泌的更多，柿子里的一些物质会和胃酸结合产生结石。如果结石过大，还会发生一系列其他的严重疾病，所以不要空腹吃柿子。

孕妇可以吃柿子吗

孕妇可以吃柿子，但是每次一定不能吃太多，因为一个柿子含有维生素和糖分，可以满足我们的需要，而且柿子中维生素和矿物质的含量非常丰富，碘的含量也很高，可以有效的预防和治疗甲状腺肿。对于患有妊娠高血压的人来说，柿子可以起到非常好的保健和降血压的作用。

我们不妨在成熟的季节采摘一些新鲜的柿子，味道非常鲜美。如果到了季节吃不完，可以做成柿子饼！随时都可以吃，但是要注意柿子不能吃太多，也不能空腹吃，否则会对我们的身体造成很大的伤害。这一点必须注意。