南瓜的功效与作用及食用方法

文化常识 2023-07-09 09:06:02

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编南瓜的功效与作用及食用方法的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

南瓜的功效与作用及食用方法

南瓜是生活中常见的蔬菜。一般从夏天到秋天成熟，也非常容易保存。南瓜的功能和作用有哪些？下面我们就来看看南瓜的功效和作用，以及如何食用。

南瓜的功效和作用；

南瓜是“营养之王”，是一种热量低、营养价值高的食品。可防癌、抗衰老、抗多种疾病，是不可多得的保健食品。多吃南瓜可以让你吃饱，增加你的排泄物，可以防止饥饿、肥胖、糖分增加，可以有效预防糖尿病、高血压，尤其是三高人群。还能防治癌症、解毒、保护肝肾功能、抗氧化、保护视力、促进生长发育。

南瓜果实富含淀粉、钙、铁、胡萝卜素等元素，南瓜中所含的胡萝卜素可通过人体结构转化为重要的生理功能维生素A。

南瓜味甘，有健胃的作用。现代医学表明，南瓜可以预防动脉硬化，缓解部分老年人的高血压和糖尿病。

不仅南瓜的果实有这么多的功能，而且它的种子，也就是南瓜子，是可以食用的。南瓜子、瓜梗也是一种药材，还能驱虫、健脾、催乳。

南瓜的推荐吃法:

南瓜可以作为一道美味佳肴，有炒、蒸、煮等方法，也可以做成南瓜饼、南瓜粥、南瓜饺子、南瓜饭、南瓜汤、南瓜绿豆汤、南瓜仙人掌汤等方法。下面是南瓜汤的制作方法。

原料:首先我们需要准备350g冬瓜、1个洋葱、50g黄油、4杯高汤、2杯牛奶、200g面粉、半杯新鲜奶酪、少许香菜、适量肉豆蔻、盐和胡椒粉。

练习:

南瓜洗净去皮，去掉南瓜瓤和籽，切成小薄片，洋葱切成小块备用。

先把黄油炒一下，把铁锅放在火上，让它慢几秒钟。分别加入洋葱末、南瓜片和高汤至沸腾。

最后一步，也是至关重要的一步，就是过滤锅里的汁液。将锅放回火上，加入牛奶煮沸，将黄油和面粉搅拌均匀，一点一点放进去，然后放入适量的肉豆蔻、盐和胡椒，然后可以放入碗中，将香菜末和新鲜奶酪的泡沫放入碗中，等一会儿让它们浮在汤上。这道美味的南瓜汤已经做好了。

南瓜最适合人:

南瓜被称为“最好的美容食品”，爱美的女性可以多吃。

南瓜是甜的，但是热量很低，非常适合肥胖者食用。

高血压、高血脂、高血糖人群，以及中老年人都非常适合食用。

便秘的人可以多吃，改善便秘。