莲子的功效与作用

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对莲子的功效与作用不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

莲子属于睡莲科。它是成熟植物莲花的种子。自古以来，它一直被用作中药。具有健脾止泻、养心安神的功效。此外，莲子味甘性平，食用方便。特别是对于失眠的人来说，对帮助睡眠有一定的作用。如今，随着生活压力越来越大，越来越多的人开始失眠。因此，莲子逐渐成为一种非常受欢迎的食物。用健康网了解莲子。

莲子的营养价值

1.莲子富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。它能提高人的记忆力，促进人的智力发展。

2.莲子含有大量人体所需的微量元素，如钙、磷、钾等。能促进酶的活化，维持神经的传导性，从而维持肌肉的日常伸缩和心跳的节律；其中磷是核蛋白的主要成分，莲子中丰富的磷能促进体内蛋白质、脂肪和糖的代谢，维持体内酸碱平衡。

3.莲子含有大量生物碱，有强心作用。

4.莲子中含有棉子糖，是一种非常温和的滋补品。

5、莲子含有丰富的维生素，例如，维生素B、维生素C等。

莲子的功效与作用

1.帮助睡眠，降低血压。莲子中含有的大量生物碱具有强心安神的作用，可以帮助长期失眠的人入睡。此外，生物碱N-9还有降血压的作用。

2、健脾止泻。莲子中所含的棉籽糖对于久病后身体虚弱的人来说是一种非常温和的滋补品。对于脾胃不好的人，可以调理脾胃。

3、去火祛斑。带核的莲子可以清热祛斑。

4.预防癌症。莲子能补气，补五脏之不足，伤经络。其中所含的叶黄素氧化物可以预防鼻咽癌的发病。

莲子怎么吃

甜莲子

配料:莲子、糖、水。

练习:

1.新鲜莲子用清水洗净，然后用温水浸泡5分钟。

2.泡好的莲子放锅里煮5分钟后捞出。

3.换上清水，再次煮沸，直到锅烧开。去掉莲子，去掉莲子心。

4.将莲子放入沸水中煮约40分钟，使其变软。

5.取一砂锅，加水250g，糖100g煮沸，使糖融化。

6、莲子入锅，煮5分钟。盛到碗里吃，香甜可口。

银耳莲子粥

配料:银耳、莲子、枸杞、红枣、黄冰糖。

练习:

1.银耳和莲子泡在水里。

2.银耳浸泡至变软，用清水洗净，撕成小块。

3、冷水入锅，放入银耳，大火烧开，再转中火煮半小时左右。

4.加入黄冰糖、莲子、红枣，大火烧开。煮沸后转中火，小火炖半小时左右。

5.待莲子熟透，银耳软粘，放入枸杞，煮沸后关火，即可食用。

莲子不能和任何东西一起吃。

五花肉两周的食物性质都差不多，一起吃会导致腹泻，严重的食物中毒。

谁不能吃莲子？

1、脾胃虚寒者不宜食用。莲子本身属于寒性食物，可以清心去火。但是脾胃虚寒的人不适合吃。

2、消化不良不宜食用。莲子营养价值高，食用方便。但莲子不易消化，消化不良的人不宜食用。

3、便秘不宜食用。莲子本身属于寒性食物，不适合消化。便秘的人只会加重自己的情况。

4、生病感冒不宜食用。莲子的有效成分中，有加重感冒患者症状的成分。

莲子可以生吃吗？

当然可以。莲子生吃起来很香，有一种独特的味道。但是不能吃太多。莲子属于寒性食物，不易消化。你不能生吃它们。莲子芯生吃可以去掉。莲子芯苦，吃的时候影响口感。但是莲子芯可以泡茶喝，可以清心除烦。

经期可以吃莲子吗？

你不能。莲子属于寒性食物。经期吃太多生冷食物，可能会引起宫寒等症状。经期身体虚弱敏感，需要控制一部分饮食。月经期过后，就可以安心吃了。

莲子心可以吃吗？

当然可以。莲子芯可以直接吃，但是它的味道比较苦，口感很涩，所以人们通常不会选择直接吃，而选择用茶叶泡在水里，这样不仅优化了口感，还可以清热安神，消除烦躁。

莲子凉吗？

是的。莲子微寒。吃可以清热去火，细心安神，去除烦躁。

莲子是头发吗？

不是，头发是指营养含量高的食物，但食用后会引起某些疾病或加重某些症状。比如鸡蛋，海鲜。主要是吃了这些食物后，会在人体内聚合成外来蛋白质，外来蛋白质的存在会让人体生病。但莲子性平，消费者不会上火，还能清心去火，所以莲子不是头发。

莲子苦吗？

莲子本身的味道其实微甜，但是莲子芯有苦味。所以吃莲子时去掉核就可以消除苦味，莲子核也不必因为苦而丢弃。莲子芯可以泡茶，还有清心安神的功效。

莲子虽然营养极其丰富，但吃起来也非常方便。但是记住所有食物都有利弊，食物的使用也要讲究一个度。千万不要多吃，因为它有很多营养价值。要吃，也要了解食材本身，发挥其最大食用价值。我们要吃饭，就要吃得健康、好吃、舒服。