甜瓜的营养价值：消暑清热、生津解渴

生活中，很多小伙伴不知道甜瓜的营养价值：消暑清热、生津解渴?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

甜瓜是一种常见的水果。夏天吃一个冰瓜，真是人生一大享受！那么你对瓜了解多少呢？你知道甜瓜的营养价值吗？你知道哪些人不适合吃瓜吗？如果你也对这个话题感兴趣。那就让我们和边肖一起仔细看看吧！

甜瓜简介

甜瓜是葫芦科一年生藤本草本植物。不同品种的瓜有不同的果形和颜色。瓜香味浓郁，皮光滑，籽脏白。在温带到热带地区广泛种植；中国各地都有栽培。

甜瓜品种多，果实变化大；可以分为几个品种，在园艺学上可以归属于几个品系，其中甘蓝瓜、哈密瓜、白瓜也属于不同的品种或品系。水果是水果或蔬菜；瓜提和种子是药用的。起源于非洲和亚洲的热带地区，我国华北是薄皮甜瓜的二级起源中心，新疆是厚皮甜瓜的起源中心。

瓜果是甜的还是甜的。每100克果肉含水分90-93克，碳水化合物9.8克，维生素C 29-39毫克，还有少量的蛋白质、脂肪、矿物质和其他维生素。以鲜果为主，也可制作冬瓜干、冬瓜脯、瓜汁、瓜酱和腌制品。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家广泛栽培，中国产量最高。

甜瓜的营养成分分析

甜瓜的营养成分:每100克甜瓜果肉含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物6.2克、钙29毫克、磷10毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.3毫克、抗坏血酸13毫克。此外，甜瓜还含有转化酶，能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

甜瓜籽还含有27%的脂肪油，包括亚油酸、油酸和棕榈酸。甘油酸、卵磷脂、胆固醇等。硬脂酸和大豆宏酸中含有约5.78%的球蛋白和谷蛋白，还含有乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。瓜梗含有葫芦素、葫芦素B和e等结晶苦味物质。

甜瓜的营养价值

1.甜瓜含有大量的碳水化合物、柠檬酸等。，且富含水分，可消暑、解渴、除烦；

2.甜瓜中的转化酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，可以帮助肾病患者吸收营养；

3.甜瓜蒂中的葫芦素B可以保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4.现代研究发现，甜瓜子还有杀灭蛔虫、丝虫的作用。

5.冬瓜营养丰富，能补充人体所需的能量和营养。

据专家鉴定，各种香瓜富含苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养物质，对传染性高热、口渴有很好的疗效。

甜瓜的功效与作用

主治:清热解暑，消渴利尿，保肝护肾，催吐杀虫。主治:暑热、烦渴、便秘、肺热、咳嗽、风热痰涎壅等症。

食疗功能:

1.消除暑热。解渴冬瓜含有大量的碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素和维生素B；、C等。，且富含水分，可解暑，生津止渴，解除烦闷。

2.帮助肾病患者吸收营养。冬瓜中含有转化酶，能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者有益。

3.瓜梗中所含葫芦素B能明显增加实验性肝糖原的积累，减轻慢性肝损伤，从而防止肝细胞脂肪变性，抑制纤维化。

4.催吐瓜的茎中含有苦味毒素、葫芦素B、E等结晶性苦味物质，对胃粘膜有刺激作用，适量口服可引起呕吐，但不被人体吸收，没有虚脱、中毒等弊端。

5.现代控虫研究发现，甜瓜籽具有杀灭蛔虫、丝虫的作用，可广泛用于治疗虫积病。

6.补充营养瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等。，可以补充人体所需的能量和营养，帮助身体恢复。

甜瓜的健康吃法

“水果沙拉”

材料:

甜瓜甜瓜1/4

芒果芒果1/2

樱桃适量

酸奶酸奶80g

葡萄酒柠檬利口酒15g

送25克鲜奶油

做法：

1.切瓜去籽，芒果去籽，樱桃去籽，用挖球器挖出圆圆的果球。

2.将酸奶、柠檬利口酒和鲜奶油搅拌均匀备用。

3.将所有水果放入杯中，倒入酱汁，拌匀。好了，一道美味的水果沙拉做好了！

【酒香水果薄饼】

材料

面粉，80g黑巧克力，适量；一个鸡蛋，一个；牛奶，140ml；甜橙，2个；冬瓜，100g细砂糖，25克；白兰地，20ml；甜奶油酱，适量；橄榄油适量。

练习和步骤:

1.将糖和鸡蛋混合，搅拌均匀。

3.加入140毫升鲜奶，搅拌均匀。

4.倒入面粉。轻轻搅拌，使其难以摆脱筋。搅拌面糊备用。

5、将薄皮的小甜橙放入炒菜盆中。

6、冬瓜去皮切条。

7.倒入少许白兰地，腌制30分钟。

8.去皮的橙子

9.加热煎锅。倒一点橄榄油，油不要太多，只要能滋润锅底就行。

10.将面糊倒入锅中，摊成煎饼。这个量可以做两个煎饼。然后把煎饼对半摊，把水果放在上面，卷起来放在盘子里备用。然后将巧克力保温水融化，放入纸袋中。最后用裱好的袋子把融化的巧克力挤到煎饼里，再把甜甜的奶油酱放在橙杯里。

11.用水果装饰盘子，端上桌。

甜瓜挑选方法

看看瓜皮上有没有疤痕。伤疤越老越甜。最好是疤痕已经裂开了。虽然看起来很丑，但是这个哈密瓜甜度很高，口感很好。事实上，漂亮无疤的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多越丑，越好吃。

闻一闻，香味应该很明显。看颜色，颜色也是金黄色的；不要觉得软，太软就是熟了。

吃冬瓜的注意事项冬瓜适合人群。

一般人群都可以吃。

1.特别适合夏季燥热口渴、口鼻生疮、中暑者食用。

2.出血、体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者，不宜食用。

瓜食相克。

冬瓜不宜与螺蛳、螃蟹、油饼同食。