鹅蛋有什么营养价值

文化常识 2023-09-10 23:55:02

有些小伙伴经常会碰到鹅蛋有什么营养价值的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。

鹅蛋有什么营养价值

鹅蛋是营养价值很高的蛋类之一。从营养角度来说，鹅蛋不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B2、锌、铁、磷等营养成分，尤其是蛋白质。此外，它们还含有大量的钙、磷、钾、钠等矿物质元素，是人体健康必不可少的营养物质。

1.蛋白质:蛋白质是人体组织和细胞的主要成分。鹅蛋富含蛋白质，而且都是优质蛋白质，容易被人体吸收；

2、脂肪:鹅蛋脂肪含量高，100克鹅蛋中脂肪含量高达35克，不仅能为人体提供充足的热量，还能补充人体所需的脂肪酸，参与人体的生长发育；

3.卵磷脂:鹅蛋中含有较多的卵磷脂，是人体细胞膜的重要成分。能维持细胞膜的流动性，帮助维持正常的视觉功能，滋养脑神经；

4.维生素A:鹅蛋中的维生素A有助于维持正常的视觉功能，促进人体生长发育；

5.维生素B2:鹅蛋中维生素B2的含量较高，100克鹅蛋中维生素B2的含量高达0.11毫克，常用于预防和治疗维生素B2缺乏症，如眼炎、口角炎、舌炎等。