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夏至吃狗肉荔枝,是岭南一带人想以此名义吃的“专利”。都说夏至狗肉和荔枝不热在一起,有“冬至鱼生夏至狗”之说。所以夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续至今。来看看为什么夏至要吃狗肉!
为什么夏至要吃狗肉?
夏至吃狗肉,可能与狗肉能补身体、制造不祥之兆的传说有关。据有关记载,战国时期,秦德公于次年即位。六月,天气酷热,疫情盛行。齐桓公根据“狗为阳畜,能生恶兆”的说法,命令臣民杀狗辟邪。后来就形成了夏至杀狗的习俗。“夏至吃狗肉,是指人在夏至吃狗肉,身体将能抵御西风暴雨的侵袭,感冒少,身体好。正是基于这种美好的愿望,才成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
谁不能吃狗肉?
1.肝炎患者不宜吃狗肉:肝炎患者吃狗肉会加重病情。
2.脑血管病患者不宜吃狗肉:脑血管病患者吃狗肉对身体有害。因为脑血管病人通常伴有动脉硬化和高血压。狗肉性热,营养丰富。食用后会使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。所以脑血管疾病患者不宜吃狗肉。此外,还有心脏病、高血压、中风后遗症等等。你不应该吃狗肉
3.咯血患者不宜吃狗肉:狗肉性温,助热,是温补助阳的食物,咯血患者不宜吃。
4.痢疾患者不宜吃狗肉:狗肉为温补,急性痢疾患者不宜服用,以免助长大肠湿热,加重病情。
5.麻疹患者不宜吃狗肉:狗肉性温,食后易“生热、化痰、止渴”。《本草纲目》说,“发烧后吃,害死人。”所以,麻疹患者不宜吃狗肉。
6.口疮患者不宜吃狗肉:狗肉性温味甘,用来温补食物容易“多食而热”。口疮患者食用后会助长内火,加重病情。
狗肉的功效与作用
【性味】甘、咸、温。
脾、肾、胃经。
【功效】温补脾胃,补肾壮阳,强筋养血。适用于腰膝冷痛、小便长、尿频、水肿、耳聋、阳痿、腹胀、腹冷痛。
1.狗肉性温和,有补中、增强免疫力的功效。冬天用生姜炖狗肉,对驱寒、缓解四肢关节疼痛非常有效。
2.狗肉含有丰富的微量元素,可缓解心血管和缺血性疾病,调节高血压。
3.狗肉富含蛋白质,尤其是球蛋白,能增强人体抗病能力,强身健体,特别适合冬天食用。
4、狗肉能滋养血气,暖胃散寒。在寒冷的冬天,红烧狗肉中加入辣椒可以促进血液循环,增强人的抗寒能力。
狗肉还可以用来治疗各种使人衰弱的疾病。经常吃狗肉对四肢冰冷、精神萎靡、身体不适的患者有益。冬天是补充食物的好季节,自然有放狗肉的地方。
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