钠含量高的食物

许多朋友不知道钠含量高的食物，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

钠与我们的生活密切相关。我们每天吃的盐主要含有钠。如果我们吃太多的钠，会给我们的健康带来问题。所以平时吃饭的时候，一定要注意少吃咸的食物。让我们来看看钠对我们身体的影响。

钠是什么？

钠和钾是同时发现的元素，是正常生长发育不可缺少的物质。钠能溶解血液中的钙(含钙食物)和其他矿物质，与新陈代谢密切相关。因为钠在食物中广泛存在，所以几乎不用担心钠摄入不足会导致高血压(降血压食物)；另外，夏季运动(运动食品)大量出汗时，钠也会流失。

饮食中的钠主要存在于盐中，盐是烹饪中重要的调味品，也是保证机体水分平衡的最重要物质。没有盐，人的生存就会受到阻碍。盐对防止食物腐败有重要作用，钠是盐中不可缺少的成分。

钠对人体的影响

钠是人体最基本的电解质。正常人体交换钠的总量为37-41mmol/kg，大部分在细胞外液和骨骼中。钠离子是细胞外液中的主要阳离子，只有10%左右存在于细胞内液中，是调节渗透压和体液容量的主要离子。细胞外液中的钠构成细胞外液的渗透压，与钾相互作用，参与细胞的生理过程，是营养物质进出细胞的动力源。人们把这种动力称为“钠泵”。正是这种功能驱动钠钾离子主动运转，维持钠钾离子的浓度梯度，从而维持细胞内外液的渗透压平衡、人体细胞的电生理、细胞膜的通透性和电位差，防止细胞膜受损。综上所述，钠对人体的影响主要体现在这几个方面:

1.钠是细胞外液中主要的正电荷离子，参与水分代谢，保证体内水分平衡。

2.维持体内酸碱平衡。

3.它是胰液、胆汁、汗水和眼泪的成分。

4.参与心肌和神经的调节工作。

钠缺乏的症状有哪些？

人体缺钠，身体就会出现异常，容易导致头晕、乏力、嗜睡、精神差、食欲不振。严重的话会有心脏病，所以缺钠还是很重要的。

钠缺乏的主要原因是什么？

随着年龄的增长，中老年人的身体机能会逐渐衰退，对外界的抵抗力会逐渐下降，生病也会更加常见。如果肾脏异常，功能下降，可能导致体内水电解质失衡，如钾排主动保存钠，钠排功能下降，出现各种电解质紊乱。而食管疾病也会导致低钠血症。当人体缺钠时，轻度缺钠可引起恶心、食欲不振，中重度缺钠可导致头痛、乏力、抽搐，甚至昏迷。

钠缺乏的原因主要是由于人体对钠的吸收率低，导致体内钠缺乏。所以建议最好通过平时的饮食来治疗缺钠的现象。在饮食上，要多吃一些可以补充钠的食物，同时补充其他营养物质，保证身体的营养平衡，保证平时良好的作息时间。所以建议大家多注意休息，有正确的生活习惯和饮食习惯。

钠含量高的食物

人体含钠量约为0.2%。所有从食物中进入人体的钠很容易被肠道吸收，然后通过血液带到肾脏。肾脏中的一部分钠被过滤掉，回到血液中，维持身体所需的钠含量。过量的钠(一般占膳食钠的90% ~ 95%)大多在肾上腺皮质激素的控制下以氯化钠和磷酸盐的形式从肾脏排出。尿钠含量反映了饮食的摄入量。钠摄入多，排泄多，摄入少，排泄少。天气炎热或大量出汗时，人体可通过皮肤排出大量钠。

除了盐中的钠，几乎所有的食物中都有不同量的钠。现在，根据钠含量的顺序，一般食物分类如下:

丰富的来源:鲲鱼酱、培根、香肠、含麸质的谷类制品、黄油、人造黄油、加拿大培根、咸牛肉、玉米片粥、腌黄瓜、烟熏火腿、鳕鱼片、鱿鱼干、牛肉香肠、绿橄榄、午餐肉、燕麦片、灭菌奶酪、薯片、椒盐卷饼、香肠、海藻等等。

好的来源:面包、饼干、蔬菜罐头、奶酪、浓汤、各种方便食品、花生酱、泡菜、沙拉酱和海鲜。

一般来源:牛肉、糖果、甜食、鸡蛋、羊肉、牛奶、猪肉、家禽、嗜盐蔬菜(菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜)、某些鱼类(鳕鱼、黑线鳕、三文鱼和金枪鱼，钠含量与制作方法有关)、小牛肉和酸奶。

微量来源:猪油、豆类、大部分新鲜果蔬、黑麦粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麦麸、小麦粉。

1.海蟹

螃蟹是维生素B12和omega -3脂肪酸的良好来源，但你也应该知道它的钠含量非常高。一条阿拉斯加帝王蟹腿含有1436毫克的钠。

2.腌制食品

大多数腌制食品都是由盐构成的，例如，100克橄榄含有1556毫克的钠。

3.快餐

100克椒盐卷饼含1715毫克钠。此外，奶油泡芙和爆米花的钠含量也极高。你最好在吃之前看看营养表。

4.干番茄

晒干的西红柿是三明治或意大利面中必不可少的成分，但100克西红柿干中的钠含量高达2095毫克。所以新鲜的西红柿可能是每个人的明智选择。

5、香肠、培根、熏肉

香肠、腊肉、熏肉是大多数人的最爱，但在制作这些食物时，盐是必不可少的，因为很久以前就发现盐有防腐剂的作用。一片腊肉(约8g)钠含量为194mg，一片腊肠(约10g)钠含量为226mg，一份牛肉干(约20g)钠含量为443mg。

6.酵母

酵母是维生素B12和蛋白质的来源，但一勺酵母(约6g)的钠含量可以轻松达到216mg。

7、沙拉酱、酱油

酱油是一种很好的调味品。除了增强鲜味，一勺酱油的钠含量为335mg。所以，如果已经放了酱油，可以不放或者少放盐。

8.汤

汤是很多懒人家里的必备物品。你可以轻而易举地端出一碗美味的汤，但其中所含的钠却不容忽视。5g汤的钠含量约为1200mg。

富含钠的食物和水果

新鲜水果中的钠含量很低。

看了上面的介绍，相信大家应该对钠的作用有了进一步的了解。一般情况下，我们每天吃的食物中的钠含量已经足够满足我们的需求，所以我们平时不需要给身体补充钠，最好少吃一些高盐的食物，以免对身体造成一些伤害。