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青麦仁的功效和作用有补充营养、通便、健脾养胃、增进食欲、帮助控制血糖等。青麦粒的主要吃法有生吃和炒吃。
一、功效和作用:
1.补充营养:青麦粒富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、维生素B8、维生素K、钾、钙、磷、铁、镁等营养成分。因此,适量食用青麦粒,可以为身体补充日常营养和能量;
2、通便:青麦仁含有大量的膳食纤维。食用青麦仁后,可促进胃肠蠕动,可进一步促进肠内容物的代谢和排泄,有助于通便,改善便秘症状;
3、健脾胃:青麦仁含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等。食用青麦仁后,可促进肠胃消化,同时增加饱腹感,可在一定程度上减少其他食物的摄入,有助于脾胃;
4、促进食欲:青麦粒口感好,口感绵软。食用青麦仁后,可促进唾液分泌,增加胃酸分泌,有助于促进食欲;
5、有助于控制血糖:青麦仁中含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,可以帮助降低体内的胆固醇含量,有助于控制血糖。
二、吃法:
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