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2024-01-30 11:42:03
纯生啤酒和一般啤酒的区别是什么
文化常识 2023-09-10 13:14:01
最近很多朋友都遇到了纯生啤酒和一般啤酒的区别是什么的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。
生啤酒在国家标准中的确切名称是生啤酒，普通啤酒称为熟啤酒。酿造生啤酒所用的原料质量要求比普通啤酒更严格，必须是优质的大麦和啤酒花。同时，纯生啤酒和普通熟啤酒的杀菌工艺和设备也不同。
普通熟啤酒酿造后，先灌装，再用灭菌器瞬间高温灭菌。由于高温处理，其营养成分也会受到一定程度的破坏。纯生啤酒经过专门的无菌过滤装置过滤除菌，营养成分不会被破坏，口感更加清新纯净。
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