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2024-03-20 18:42:01
茴香粉的功效与作用
文化常识 2023-07-07 16:00:01
许多生活朋友不知道茴香粉的功效与作用，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。
功效具有祛风化痰、散寒、健胃止痛的功效。
因为阴虚火旺而禁吃的人不适合吃。
适合普通人群。
茴香粉是由茴香和茴香制成的调味品。茴香粉具有温中健脾、理气止痛的功效。茴香粉口感浓郁，呈红褐色，具有极高的食用价值。茴香粉可以促进消化，增加食欲，预防感冒，治疗扁桃体炎，冬天有助于治疗冻伤。
茴香粉的营养价值
茴香粉，顾名思义，是茴香做的。除了富含维生素A和C外，胡萝卜素和钙的含量也很高。
茴香粉的功效与作用
具有祛风化痰、散寒、健胃止痛的功效。
茴香粉的制法
1.意大利茴香饼干
材料:鸡蛋2个，细砂糖粉150克，茴香籽5克，面粉100克。
练习:
1.把烤箱预热到190摄氏度。取一个深烤盘(23x12)，刷上稀油，撒点面粉。
2.将鸡蛋和糖在烤盘里充分搅拌。加入茴香籽，拌入面粉。刮去面包盘边缘的面粉。准备好的面团只占盘子的1/2。
3.将烤盘放入烤箱烘烤20分钟左右或至筷子插入中心，取出后无表面粘连。取出烤盘，倒出烤好的面团，切成16块。将薄片平放在浅烤盘上烤5分钟，直到底部变成棕色。翻过来再烤5分钟，直到底部变成棕色。
2、茴香滑蛋
材料:茴香一把，香油两勺，少许，水半杯水(米杯)，鸡蛋一个，姜丝适量。
练习:
1.热锅倒油，放入姜丝略香；
2.加入茴香翻炒。加入适量的水。调味翻炒；
3、打一个蛋液到茴香菜里，盖上锅盖小火煨拌。
茴香粉的食用方法
一般用作调料。
茴香粉的食用禁忌
一般人群可以吃，阴虚火旺者不宜吃。
茴香粉和五香粉一样吗？
他们是不同的。五香粉是指具有独特气味的多种中草药，包括肉豆蔻、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、山奈、高良姜、干姜。一般来说，五香粉的比例应该是:花椒、大料各5份，肉桂、山奈、陈皮、高良姜、白芷各2份，其余各1份，然后将它们组合在一起，就是五香粉，而茴香粉就是指这种由茴香磨成的粉。
茴香粉是烹饪菜肴中常见的调味品，也是五香粉之一。茴香粉不仅具有很高的食用价值，而且其药用价值也很受人们的肯定。茴香粉可以健胃散寒，行气止痛。吃茴香粉还可以增加白细胞，促进骨髓细胞和西外周血的成熟。茴香粉促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，是人们日常菜肴中必不可少的调味品。
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