养生汤食谱大全及做法简单

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的养生汤食谱大全及做法简单这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

养生汤食谱大全及做法简单

养生汤食谱大全及做法简单，养生汤是中医食疗中最常用的方法。经常喝养生汤可以改善我们的健康，使我们的身体更健康。来看看吧养生汤食谱大全及做法简单。

　　养生汤食谱大全及做法简单1

一、煲汤食谱:鱿鱼豆腐汤

配料:鲫鱼、豆腐。调料:料酒、葱姜、盐、食用油。

工作方法

①将豆腐切成5 mm厚的片，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。

②鲫鱼去鳞去内脏，抹上绍兴酒，盐腌10分钟。

③器皿内热色拉油，爆香姜片，煎鱼两面，加适量水，小火焖25分钟，再放入豆腐片，调味后加少许湿淀粉，撒上葱花。根据你的口味，也可以撒上生菜丝。

二、煲汤食谱:莲藕排骨汤

功效:莲藕能清心泻火，润肺除燥。这是秋天吃的最好的蔬菜。排骨营养丰富，高蛋白，能清热化痰，补血养颜，补肾养血，滋阴润燥。

材料:排骨300克，莲藕300克，小葱2根，生姜1片。

调料:料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐2小勺，味精1小勺，

工作方法

1.将排骨洗净，切成3厘米长的段，将莲藕表面的糙皮刮掉，切块洗净。

2.生姜洗净，切成两半。锅中放入适量的水，加入半片姜、香葱和料酒。烧开后放入排骨，泡水捞出备用。

3.将炒锅放在火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫，再改用小火炖20分钟左右。

4.将莲藕、排骨、汤一起倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜、韭菜，加盐、胡椒粉、味精。

三、养生汤煲汤食谱:鲜蘑菇汤

原料:鲜香菇2个，金针菇50克，双孢菇50克，香菇50克，杏鲍菇50克，西兰花150克，600㏄蔬菜汤，盐适量。

工作方法

1、鲜香菇、金针菇用酒去蒂洗净，沥干水分，鲜香菇切片。

2.杏鲍菇和杏鲍菇用酒洗净，沥干水分，用手撕成条状。

3.香菇用酒洗净，沥干水分，切成两半。

4.将西兰花放入水中焯一下，直到它变成翠绿色。先用冰水浸泡，然后捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中，加入方法1、2和3中的所有材料，用大火煮开。继续中小火煮10分钟左右，然后加入方法4中的西兰花和调味料，稍微搅拌。

四、养生汤煲汤食谱:马蹄豆腐紫菜汤

材料:紫菜50克，马蹄10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1块，盐少许。

工作方法

1、海藻泡发，洗干净。豆腐洗净切粒。

2.去蒂，去皮，洗净，切块。瘦肉洗净，切块。生姜去皮切片。

3.向砂锅中加水，煮沸。加入紫菜、菱角、豆腐、猪肉、生姜，中火煮2小时，加少许盐调味。

五、养生汤煲汤食谱:冬瓜薏米老鸭汤

材料:鸭肉500克，薏米50克，莲子50克，冬瓜500克，香油。

工作方法

1.把鸭子身上多余的肥肉切掉(怕油的话可以把鸭皮全部去掉)，冬瓜洗净切成大块(冬瓜和皮汤有解暑的作用)，薏米和莲子洗净。

2.将以上材料全部放入锅中，加入几片生姜，注水。大火烧开后20分钟后(注意在汤汁即将沸腾时撇去浮沫)，转小火煮1小时左右。关火前加盐调味。

3.鸭子捞起晾凉后，剁成小块，蘸麻油蘸酱油吃。也是一顿美餐。

六、煲汤食谱:玉米炖鸡汤

材料:骨鸡2斤，玉米棒3根，汤类蔬菜(冬瓜，奶油白)，干黄花菜，红枣，花生，莲子，枸杞，香菇，葱，姜，盐，牛奶。

工作方法

1.鸡肉去皮，去油，切成大块。把玉米切成四份。将干黄花菜、红枣、莲子、枸杞和蘑菇用冷水浸泡1小时。

2.烧点水，抄鸡。

3.再煮些水，加入鸡肉、玉米、莲子、花生和姜。小火炖。

4、1、5小时后，黄花菜、红枣、枸杞、蘑菇、甜瓜。

5、0、5小时后，加盐适量。关火前可以加入奶油白和少许牛奶。

描述:鸡肉、玉米棒、红枣、花生和姜是必不可少的。黄花菜、枸杞、香菇、牛奶比较好吃。这汤味道醇厚，回味无穷。

七、煲汤食谱:南瓜配鱼汤

材料:带鱼400克，南瓜175克，枸杞和豆芽各少许。

调料:葱3克，姜3克，盐3克，植物油适量。

工作方法

1.带鱼洗净，剁碎，用盐、葱、姜腌制。南瓜去皮，去籽，切块；枸杞和豆芽分别洗净。

2.净锅倒油，爆香姜片，炸带鱼，淋水，南瓜、枸杞煨至熟。

3、加盐，撒上葱和豆芽。

　　养生汤食谱大全及做法简单2

养生汤食谱1、杜仲山楂猪肚汤

材料:杜仲30g，山楂20g，五花肉1g，姜5g，葱10g，盐5g，蒜10g。

练习:

1、炒杜仲。用盐水；将山楂去核，切片；五花肉洗净；姜切片，葱切段，蒜去皮。

2.猪肚内外抹上盐，抹匀；放杜仲。、檀香、姜片、葱段放入猪肚中，将猪肚放入冒烟的锅中，加入清水2000毫升，大火烧开，撇去浮沫，文火炖90分钟，停火。

3.将五花肉捞起，切成5厘米见方的块，加汤即可食用。

养生汤食谱2，团圆汤

原料:团鱼1000克，苹果5克，羊肉(月子汤)500克，生姜5克，盐10克，胡椒粉0.5克。

练习:

1、将丸子鱼在开水锅中烫死，取出内脏，洗净。羊肉洗净备用。

2.将鱼、羊肉切成2块见方，放入铝锅中，加入一些苹果、生姜和水，大火烧开，移至小火炖至熟。

3.加入盐和胡椒。

养生汤食谱3、南北杏川贝炖鹧鸪

原料:杏9克，川贝母6克，鹧鸪4只(净重约900克)，瘦肉100克，扇贝3克，清水4杯，生姜4片。

练习:

1.将鹧鸪、瘦肉溅上姜片后，与瑶柱、南北杏、川贝一起放入焖锅中，加水加盖，小火焖20分钟，再小火焖两小时。

养生汤食谱4、冬虫夏草炖鸭

材料:冬虫夏草25g，鸭子1只，无花果2个，陈皮1/4片，生姜2片。

练习:

1.将冬虫夏草洗净，鸭子洗净，放入沸水中5分钟，捞出。

2、陈皮软，刮去胶囊。在水中煮沸。加入冬虫夏草、鸭肉、无花果、陈皮、生姜，小火炖两个半小时，加盐调味。

养生汤食谱5、荷叶乌鸡汤

材料:鲜荷叶1片、乌鸡1只、火腿50克、香菇50克、精盐5克、鸡油20克、料酒和胡椒粉3克、姜和葱5克、骨汤2500克、时令新鲜蔬菜适量。

练习:

1.将乌鸡宰杀，去毛、去内脏、去爪，用开水浸泡，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇用水浸泡，一分为二。

2、乌骨鸡。荷叶。生姜。将洋葱和调味料放入高压锅，加入汤并煮沸。加压10分钟，然后倒入砂锅中煮沸。上桌，加一点时令绿叶蔬菜。

养生汤食谱6、木耳田七大枣汤

材料:黑木耳一两、田七三钱、红枣十枚、生姜两片。

练习:

1.木耳泡发，去头切碎。

2、田七洗净，切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核。

3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火滚后，中火煮两小时左右，最后加入适量盐调味即可。

养生汤食谱7、西洋参蜗牛头汤

材料:冷冻蜗牛头200克，西洋参15克，红枣4枚，生姜2片，水适量，盐少许。

练习:

1、将螺丝头去内脏，用粗盐擦洗干净。

2.红枣洗净，去核。

3.水烧开后，将食材放入锅中焖10分钟，再焖三个小时，用少许盐调味。

养生汤食谱8。红烧鱼尾黑豆汤。

材料:鲳鱼尾400-500克，黑豆120克，红豆80克，胡萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，生姜2片，水适量，盐少许。腌料:盐半茶匙，酒2茶匙。

练习:

1.将鱼尾去鳞，洗净后擦去水分，加入卤汁腌制10分钟左右，少油加热，爆香姜片，再将鱼尾煎至两面发黄。

2.黑豆洗净后，将豆子吹干，用文火煸炒至豆皮开裂；红枣红豆洗净，红枣去核；将陈皮浸泡去除果肉；将胡萝卜去皮，切成片。

3.加入适量水，放入陈皮，先烧开。加入所有材料煮沸一刻钟，然后再炖两个小时，用少许盐调味。

养生汤食谱9、桂圆肉莲子鸡蛋汤

材料:桂圆三钱、莲子一两、鸡蛋两个、姜两块、大枣四枚、盐少许。

练习:

1.蒸鸡蛋，去壳洗净。将龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣洗净。莲子肉去心，保留莲子皮；生姜去皮，切成两片；大枣去核。

2.瓦锅里放清水，用猛火煨至水开，再放入材料，中火煨两小时，加少许盐调味，然后喝汤吃莲子鸡蛋。添加微信号sb6663教女性抗衰老技巧！

养生汤食谱10、淮杞丹参乌鸡汤

材料:山药、枸杞、丹参各四元，人参一两，陈皮一块，乌鸡一只，盐少许。

练习:

1.将乌鸡洗净，去毛、去内脏、去脂糊。将山药、枸杞和陈皮浸泡，洗净。将丹参和党参洗净，切片。

2.砂锅加水，小火煨至水开，放入材料，待水再次沸腾，继续中火煨三小时，加少许盐调味。

　　养生汤食谱大全及做法简单3

暖心暖胃养生汤配方

1.玉米排骨汤

原料:玉米、排骨、姜、葱、蒜等。

这个汤的做法很简单，对于不擅长烹饪的朋友来说也很容易。先准备好原料，排骨可以焯水备用。将油倒入锅中炒香姜、葱、蒜，放入排骨，加水和玉米，根据个人喜好加入薏米。盖上锅盖炖半小时左右。出锅的时候可以放一点调料。玉米和排骨的搭配让排骨看起来不再油腻。玉米的甜味让汤汁清爽，大麦有去湿气的功效，非常适合女生喝。

2.鲫鱼天麻汤

原料:鲫鱼、天麻、姜、葱、蒜备用。

非常适合上班族、在校学生等脑力劳动者。鲫鱼炖的很鲜很甜，有明目、补充维生素、健脑的功效。此外，天麻能迅速恢复身体活力。

3、银耳莲子汤

原料:银耳、莲子、枸杞、冰糖。

莲子作为药材，主要作用是清肺降火，非常适合感冒喉咙不舒服的朋友。止咳润燥的功能，能让你马上康复。银耳莲子汤简单，可以把原料一起准备，加入枸杞可以提高免疫力。