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2024-01-12 23:36:01
袋装清水笋的做法
袋装清水笋的做法,竹笋中含有膳食纤维,能促进肠道蠕动,加速胆固醇的代谢。它们还含有大量人体所需的蛋白质和氨基酸,很多人都喜欢吃。见下文袋装清水笋的做法。
食品
五花肉500克
管状骨200克
200克袋装清水竹笋。
威尼斯结100克
方法/步骤
将粗盐和胡椒粉倒入锅中,小火慢炒。
当辣椒散发出浓烈的香味时,关火,余温会驱散香味。
五花肉晾干,切成长条。
把它放在一个容器里。
倒入炒好的粗盐和胡椒粉,抹匀。
放入冰箱冷藏,两天后风干。
晾干后取出,切一块新鲜的五花肉。
和腌制好的五花肉一起放。
把五花肉和管骨一起放在水里。
水烧开后,加入鲜肉和腌肉,小火炖一小时。
将竹笋放入水中焯一下。
倒入袋装竹笋和威尼斯结。
炖20分钟左右。
竹笋有四个功能:
1.开胃健脾:竹笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、厌食。
2.宽胸促膈排便:竹笋味甘,性寒,能促进排便。其中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留,促进胃肠蠕动,降低肠道压力,降低粪便的粘稠度,使粪便变软,易于排出。可用于治疗便秘和预防肠癌。
3.开膈化痰:竹笋具有低糖低脂的特点,富含植物纤维,能减少体内多余脂肪,化痰祛瘀,治疗高血压、高血脂、高血糖,对消化道癌、乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高,有助于增强机体免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点。吃竹笋能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,对减肥很理想。
此外,竹笋还含有多种营养成分:
1.蛋白质蛋白质是由多种氨基酸组成的高分子化合物,是生物的主要成分之一,是人体不可缺少的营养素。竹笋的粗蛋白容易被人体吸收,所以营养价值高。竹笋中的蛋白质水解后,可产生18种氨基酸,其中8种是人体必需的。
2.脂肪的主要成分是由甘油和三分子脂肪酸组成的酯。竹笋中脂肪含量不高,但脂肪中含有植物甾醇,有对抗胆固醇的作用。
3.糖主要是碳水化合物。竹笋中总糖含量为0.78%-5.86%。
4、竹笋中的多种营养元素有磷、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等元素和维生素A、B、C等。总之,竹笋是一种低脂肪、高纤维蛋白、糖分适中的健康食品,其中很多都是人体必需的元素。
竹笋的营养价值
每百克竹笋的营养成分:能量19大卡蛋白质2.6克脂肪0.2克碳水化合物3.6克叶酸2.9微克膳食纤维1.8克硫胺素0.08毫克核黄素0.08毫克烟酸0.6毫克维生素C5 E0.05毫克钙9毫克磷64毫克钾389毫克钠0.4毫克镁1毫克铁0.5毫克锌0.33毫克硒0.04毫克铜0.09毫克锰1.14毫克。
营养:
1、开胃健脾:
竹笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增进食欲的作用,可用于治疗消化不良和厌食。
2、宽胸、膈肌、排便:
竹笋味甘,性寒,其中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留,促进胃肠蠕动,降低肠道压力,降低粪便的粘稠度,使粪便松软易排出,可用于治疗便秘和预防肠癌。
3、打开膈肌祛痰:
竹笋具有低糖低脂的特点,富含植物纤维,能减少体内多余脂肪,化痰祛瘀,治疗高血压、高血脂、高血糖,对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力:
竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高,有助于增强机体免疫功能,提高防病抗病能力。
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