木耳不能和什么一起吃

木耳不能和什么一起吃很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

在日常生活中，黑木耳一直深受大家的喜爱。可以是素食，也可以是美味。黑木耳具有补血活血、养血养颜、强身健体、润肠通便的作用。经常食用黑木耳，可有效预防冠心病、动脉硬化、缺铁性贫血、血栓形成、癌症等症状。黑木耳具有丰富的营养价值和保健价值，但是在日常饮食中，木耳不能和什么一起吃？

木耳不能和什么一起吃

木耳不能与萝卜、麦冬、海螺、田螺、野鸡、野鸭、茶叶等食物同食。

黑木耳+萝卜:萝卜和黑木耳一起吃，容易引起皮肤过敏，尤其是敏感体质的人，容易引起皮炎。

木耳+麦冬:麦冬和木耳差不多。一起吃会导致胸闷。

木耳+海螺:海螺性寒，木耳滑。海螺和黑木耳一起吃，不利于消化，从而引起腹胀。

黑木耳+田螺:从食物药性来说，寒性田螺遇滑木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食，两者同食会导致中毒。

黑木耳+野鸡:野鸡毒性不大，黑木耳和野鸡都吃容易诱发痔疮出血，所以黑木耳和野鸡不宜同吃，尤其是患有痔疮的人要注意。

木耳+野鸭:野鸭味甘凉。黑木耳和野鸭一起吃会消化不良，引起肠胃不适。

木耳+茶叶:茶叶中含有鞣酸。用茶吃黑木耳会影响黑木耳中丰富的铁的吸收，所以黑木耳不能用茶吃。

木耳应该和什么一起吃

木耳宜与春笋、荸荠、海蜇头、竹笋、草鱼、豇豆、鲜枣、猪血等食物同食。

黑木耳+春笋:黑木耳有补血养血的作用。黑木耳和春笋一起吃，有补血的作用。

黑木耳+荸荠:黑木耳和荸荠同食，有清热化痰、开胃消食的功效，有利于补气强身。

黑木耳+海蜇头:黑木耳和海蜇头一起食用，可以润肠、美肤、美白、降血压。

黑木耳+竹笋:黑木耳有润肠通便的作用，黑木耳和竹笋一起食用，可以起到清热泻火的作用。

黑木耳+草鱼:黑木耳具有补血、活血、养血、美容的功效。和草鱼一起吃有利于促进血液循环。

木耳+豇豆:豇豆具有益气健脾、补肾生津的作用，而木耳具有养胃润肺、凉血止血、降脂减肥的作用。两者一起食用，可防治高血压、高血脂、糖尿病和心血管疾病。

黑木耳+鲜枣:黑木耳有养胃润肺、凉血止血的作用，而大枣也有补血的作用。黑木耳和鲜枣同食，有利于补气养血。

黑木耳+猪血:黑木耳营养丰富，与猪血同食，有利于补气养血，强身健体。

哪些人不适合吃木耳？

1.孕妇不适合吃木耳。

孕妇不宜多吃黑木耳，黑木耳有活血的作用。孕妇过量食用黑木耳容易导致流产，所以孕妇尽量不要吃黑木耳。

2.消化不好的人不适合吃木耳。

黑木耳富含膳食纤维，容易引起腹泻。因此，消化功能差、脾胃虚寒的人应少吃黑木耳，否则可能引起胀气、腹泻等不适。

3、过敏体质不适合吃木耳

过敏体质的人要少吃新鲜的木耳，木耳中含有光敏物质卟啉。食用后，在阳光下暴晒会出现日光性皮炎。处理干燥后，大部分卟啉会在曝光过程中分解，安全很多。

4.有出血性疾病的人不适合吃木耳。

出血性中风患者凝血功能较差，而黑木耳具有活血抗凝的作用，因此出血性疾病患者不宜食用黑木耳。

5、婴幼儿不适合吃木耳。

黑木耳有润肠的作用，对肠胃虚弱的宝宝有害，会加重症状，所以最好不要给宝宝喂黑木耳。

黑木耳的营养成分

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维等营养成分。黑木耳的蛋白质含量与肉相当，铁比肉高10倍，钙比肉高20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。黑木耳还含有多种有益的氨基酸和微量元素，营养非常丰富，被称为“素食中的肉”，营养价值很高。

黑木耳的功效

1.补血效果

黑木耳富含铁，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的。特别是对女性来说，还能提升女性气色。

排出毒素

黑木耳中丰富的矿物质元素可以吸收消化系统中的残渣，排出毒素。黑木耳中的胶质能吸附和浓缩残留在消化道中的灰尘和杂质，排出体外。

瘦身减肥

黑木耳中含有的磷脂可以消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的效果。而且黑木耳热量低，特别适合肥胖或减肥人群食用。

4.心血管疾病的预防和治疗

黑木耳中的多糖能降低人体胆固醇水平和血液浓度，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

排出结石

黑木耳中含有酶原、植物碱等物质，能促进消化道、泌尿道各种腺体的分泌，配合这些分泌物润滑组织器官，使结石排出。

6.抗癌效果

黑木耳中的多糖能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，有很好的抗癌作用。

黑木耳食谱推荐

1.腰花炒木耳

做法:将猪里脊肉去掉外衣膜和腰心，洗净，在光滑的面上切好后切成鸡冠花块，放入沸水中煮至发白，捞出，沥干水分，放入汤盆中，加入醋和胡椒粉；将豌豆苗的老根去掉，洗净。炒锅，加入清汤、精盐、料酒、味精、酱油、胡椒粉、黑木耳、豌豆苗、竹笋，烧开，撇去浮沫，然后倒入汤盆。

功效:肾花炒黑木耳对治疗慢性风湿性腰腿痛症状有一定疗效。

2.耳朵粥

做法:准备黑木耳5克，糯米50克，糖适量。加入400ml水，用温火煮至米花汤粘稠，盖紧5-7分钟。每天早上起来，空腹吃温热的东西。

功效:用于治疗气血两虚、劳累过度、身体虚弱；对肺阴虚引起的干咳少痰，咽干痒，痰中带血，胃阴不足引起的口干口渴，大便干燥，痔疮等症状有一定疗效。

3.藕片炒木耳

做法:木耳去蒂，洗净沥干水分；将嫩藕洗净，切成条状；将面粉与精盐、味精混合，将嫩藕条蘸入面糊中，在油锅中一根一根煎，不断翻动，直至呈金棕色，捞出沥油。锅内留底油，将青椒丁翻炒，然后放入黑木耳、酱油、白糖、鲜汤烧开，加入醋，用湿淀粉勾芡，倒入少许熟植物油，再将炒好的藕条放入锅中翻炒几下，然后出锅装盘。

功效:藕片炒黑木耳对失眠、心烦、食欲不振等症状有一定疗效。

黑木耳营养价值丰富。食用黑木耳具有补血、活血、养血、养颜、强身健体、润肠通便的功能和作用。而食用菌如果和一些类似的食物搭配不当，不仅会影响口感，还会对人的健康产生一定的影响。所以在吃黑木耳之前，要了解黑木耳的禁忌和一些注意事项。木耳，你吃对了吗？