莲雾的功效与作用及食用方法

大家在中遇到的莲雾的功效与作用及食用方法这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

味甘、性平

功效有解热、利尿、宁心安神。

禁忌人群寒性体质的人最好少吃。

适合普通人群。

不知道大家对这种水果是否熟悉。它原本是生长在马来半岛的热带水果，现在中国部分地区也有种植。由于其极高的食疗价值，莲雾已成为最热门的水果之一。下面我们来详细了解一下。

莲雾的营养价值

每100克莲雾含热量34千卡，水分90.6克，粗蛋白0.5克，粗脂肪0.2克，碳水化合物8.6克，粗纤维0.6克，膳食纤维1.0克，灰分0.2克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.03毫克，尼古丁0.03毫克，维生素B6 0.03毫克，维生素34毫克。

1.莲雾中含有丰富的碳水化合物，是构成身体的重要物质，能储存和提供热能，能为大脑提供维持功能所必需的能量。

2.莲雾含有蛋白质、膳食纤维、糖、维生素B、维生素C等营养成分，可以治疗多种疾病。

3.莲雾含有大量水分，有利尿作用，含糖量低。

莲雾的功效与作用

莲雾味甘，性平，有解热、利尿、宁心安神的作用。

1.莲雾含有大量水分，所以有宁心安神、清热利尿的作用。可治疗多种疾病，是不可多得的营养水果，能润肺凉血，化痰止咳，是解热的佳果。

2、莲雾也能解酒。在宴席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，也是解酒的良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。

3.莲雾中所含的碳水化合物可以补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲劳、头晕、失眠、健忘、口干等症状，起到宁心安神、帮助睡眠的作用。

4.莲雾有助消化的作用，水分多，还能解渴，有生津止渴的作用。

莲雾修行大全

1.柚子味莲雾沙拉

材料:

莲子6个，柚子半个，番石榴1个，蜂蜜1勺。

练习:

(1)将柚子去皮，去白丝，切成小块；

(2)莲子用盐来回洗净，冲洗干净，切成两半；

(3)用盐将番石榴表面清洗干净，切成小块备用；

(4)将准备好的番石榴、莲雾、柚子全部放入沙拉碗中，撒上少许蜂蜜。

功效:

酸甜可口，富含维生素和膳食纤维，有开胃助消化的功效。

2、蜂蜜柠檬香莲雾汁

材料:

莲子7个，柠檬1/4个，蜂蜜2茶匙，凉开水适量。

练习:

(1)莲雾洗净，对半切开去籽，切成小块；

(2)将莲雾放入榨汁机中，挤入少许柠檬汁；

(3)倒入适量凉开水，打成汁；

(4)倒入杯中，加入蜂蜜。

功效:

莲雾香甜可口，含有大量水分，有清热解渴的功效。搭配柠檬和蜂蜜，可以刺激食欲，帮助消化。

3.莲雾金枪鱼沙拉杯

材料:

金枪鱼罐头1个，甜玉米200克，莲子心5个，蛋黄酱少许。

练习:

(1)莲雾用盐洗净，漂洗干净；

(2)将玉米打碎成颗粒，放入沸水中炸熟，捞出过凉；

(3)将金枪鱼肉放入碗中，倒入蛋黄酱，搅拌均匀；

(4)将莲雾垂直切开，去掉里面的部分，倒入混合好的金枪鱼和玉米粒。

功效:

金枪鱼富含蛋白质、维生素D、磷、钙等营养物质。是典型的高蛋白低脂肪的肉类。与鲜莲子同食，可解油腻，助消化。

莲雾的食用方法

可以洗净后直接食用，也可以做成沙拉或者和其他果蔬一起做沙拉，或者作为容器和其他混合馅料一起浇。

莲子的禁忌

1.莲雾虽然营养价值高，但在中医上属于寒性。如果你体质偏寒，请尽量少吃莲雾。尤其是一些女性朋友，生理期尽量减少莲花喷雾的食用量。

2、孕妇需要注意的是莲雾有利尿作用，不利于尿频的孕妇孕期多吃。同样，其他尿频者也不宜多吃莲雾。

3、有胃溃疡的朋友，建议避免空腹吃莲花喷雾。

4.不建议宝宝多吃莲雾，因为宝宝还在生长发育阶段。莲雾有利尿的作用，宝宝吃莲雾容易造成儿童遗尿。

5.莲雾是寒性水果，不建议阴虚的朋友吃莲雾。

荷花喷雾的选择技巧

1.就规模而言

一般来说，一斤几粒为标准，一斤4粒以下为上品，一斤4-5粒为中品，一斤5-6粒为中品，一斤6-7粒为次品，7粒以上为次品。

2.从甜味的角度来看

一般消费者只能主观判断甜度。是否甜因人而异，但一般以Brix0-32%衡量，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度微甜，8度以下不甜。

3.从肉质来说。

消费者可以用刀片横切莲雾。果肉越厚，海绵越少(即中间呈海绵状)，说明质量越好。

4、从色彩上看

莲雾的颜色和味道没有绝对的关系，会随着季节的变化而变化。一般冬天颜色最深(有时深达深紫色)，随着气候逐渐转热，莲蓬的颜色会逐渐变淡。