葡萄叶的营养价值及食用方法

文化常识 2023-07-05 10:30:01

葡萄叶的营养价值及食用方法是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

葡萄叶的营养价值及食用方法

味甘涩、性平、无毒

功效有止血、清热、解暑的作用。

适合普通人群。

葡萄一定是人见人爱。它们尝起来很酸很甜，而且还有很好的抗氧化作用。很多女性朋友对葡萄都有很深的喜爱。但是你要知道，葡萄叶其实是可以吃的。葡萄叶可以吃，大家会觉得很奇怪，是的。在很多地方，葡萄叶也被用作烹饪的配料，一般可以用来包米饭、肉或作为装饰品。葡萄叶除了作为食物，在古代中医中还是一种重要的中草药，具有很好的止血作用。所以下次如果你划破了手，又没有创可贴，可以用干净的葡萄叶止血。

葡萄叶的营养价值

葡萄叶中含有酒石酸、苹果酸、草酸、富马酸、琥珀酸、柠檬酸、奎尼酸、莽草酸、甘油酸、异槲皮苷、槲皮苷和芦丁。

葡萄叶的功效和作用

葡萄叶味甘、平、无毒，有止血、清热、解暑的作用；治疗水肿，排尿困难，结膜充血和痈。

1.《滇南本草》:叶治火眼，汁治咳嗽。

2、《滇南草药图》:采叶贴无名肿毒。

3、《纲要》:饮其汁，利小便，通小肠，消肿。

4、《鹿川本草》:治呕吐、抵抗力差、肿胀。

葡萄叶怎么做好吃？

葡萄叶卷饭

材料:

葡萄叶6片，大米100克，牛肉馅50克，鲜菇3个，火腿20克，葱姜蒜末10克，葡萄汁，橄榄油少许。