菜干的营养价值

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的菜干的营养价值这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

干菜在我们的生活中很常见。当然菜干的营养价值也比较高。很多朋友都很喜欢干菜。当然，干菜不仅味道非常好，而且含有丰富的营养成分。我们在日常生活中经常吃一些干菜，可以有效的补充各种营养。那么你对干菜的做法了解多少呢？下面就和健康网一起仔细看看吧。

什么是干菜？

干菜在我们的生活中很常见。当然，很多朋友喜欢吃干菜。干菜其实是广东汤的重要食材之一，也是一种万能食材。一般生活中的干菜制作方法不是很复杂，但是比较麻烦。你需要把大白菜叶子一片一片晒干，才能做出好吃的干菜。干菜表面的叶子大多是深绿色的，根部通常是黄色的。

菜干的营养价值

菜干的营养价值很高。日常生活中适当吃一些干菜，对于帮助我们补充营养也是非常好的。干菜含有丰富的维生素、矿物质微量元素等营养成分，特别适合我们体内缺乏营养的朋友食用。此外，干菜还含有一定的抗氧化物质。适当的食用对于帮助我们延缓衰老也是非常好的。当然，干菜是一种低糖、低盐、低脂肪的健康食品，适当食用也不用担心肾胖。此外，适当食用干菜可以有效减少环境污染对人体造成的伤害，这也非常有利于帮助我们大家预防许多疾病。

因为干菜瓷器营养丰富，适当食用干菜可以帮助我们有效补充人体必需的各种维生素和矿物质，可以有效预防营养缺乏。此外，干菜中维生素C和维生素A的含量非常丰富，适当食用还能促进皮肤健康。

干菜做法大全

白菜干煮猪骨汤的做法

材料:干白菜60g，猪骨600g，蜜枣适量，薏米适量，生姜适量，盐适量。

首先我们都需要准备好材料，然后在锅里加点水，等水开了，倒入煮好的猪骨就可以了。然后，把煮好的猪骨洗干净，干菜需要切块。另外，注意将大麦、蜜枣、生姜等洗净。把姜拍平。然后在汤锅里加水烧开，加入所有的汤料。

白菜干粥的做法

1.其实大白菜做粥也不是很复杂。我们都是先把猪骨洗干净，然后在猪肉表面均匀的撒上盐，再放入冰箱，这样冰箱可以直接吸收肉的水分。

2.另外，需要注意的是先把干菜洗干净，需要泡一天左右。多泡多洗没有错，因为很多干菜可能感觉不太好。然后把泡好的干菜切成段，直接放入电饭锅或者粥锅里，再适当加点姜片。然后将猪骨用清水洗净去除表面盐分，放入锅中开始煲汤。

3.当然，我们煮粥的时候最好在电饭锅表面横放一根筷子，这样粥煮的时候就不会溢出来，煮好了就可以吃了。白菜粥的味道也很好。相信大家都会喜欢。

如何自己做干菜

可能有些朋友不知道怎么做干菜。其实我们所有人都可以在100℃的沸水中焯2 ~ 3分钟，然后加入一点小苏打，使焯过的水呈微碱性。然后你可以用自然干燥的方法做干菜，放在太阳下晒干就行了，但是这种一般的方法很浪费时间，质量也不是很好。你也可以用热风干燥的方法制作干菜，这种方法需要的时间很短，而且质量非常好。

干菜和什么汤最好？

可能我们很多朋友都喜欢吃干菜。其实在我们的生活中有很多适合用干菜煲汤的食材。比如可以准备600克猪骨、适量蜜枣、适量薏米、适量干菜一起煮汤，不仅味道非常好，而且营养价值非常高。如果我们在日常生活中适当地吃一些，会有很好的保健作用，对促进我们肠胃的健康非常有帮助。

干菜的种类

干菜有很多种，比如菜花干、萝卜干、茄子干。此外，干牛角、冬虫夏草、笋干、干香菇、干木耳也可以做成干菜吃。无论做什么菜，干菜味道都很好，有很好的开胃作用。

干菜吃的时候要不要提前泡一下？

当然，干菜一般都是晒干的，所以如果生活中我们都想吃干菜，一般都需要提前一天泡好。一般要泡12个小时左右，需要多注意清洗几次。

以上，我们都详细了解了干菜的做法。我们可以知道，干菜的做法比较简单。当然，我们可以做一些干菜在生活中适当食用。干菜的口感很好，营养价值也比较高，常吃干菜是大家不错的选择。