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2024-03-20 15:06:02
相信很多人都喜欢用老黄瓜喝汤。用老黄瓜熬制的汤不仅非常好吃,而且营养非常全面,对人体有一定的保健作用。黄瓜汤有很多种。接下来,边肖将介绍五种关于老黄瓜汤的做法,希望能为你做老黄瓜汤时提供一些参考。
1、瘦肉老黄瓜汤
准备老黄瓜3斤左右,瘦肉1斤,黄豆100克,蜜枣4个,陈皮1小块。买黄澄澄皮色的黄瓜,洗净,修剪,去瓢,切成大块。瘦肉原片洗净,黄豆洗净。陈皮又热又软。将适量清水烧开,加入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣、陈皮煮2小时,焯水入味。
瘦老黄瓜汤味道鲜美,可以健脾和胃。
2.西红柿黄瓜汤
准备两个新鲜的西红柿,一根老黄瓜,盐和味精。西红柿洗净切块,老黄瓜去皮切块。锅里热油,煸炒西红柿至出红油,加水。水烧开后,把老黄瓜片放在一起煮。烧开后转小火10分钟,然后加盐和味精。
西红柿黄瓜汤味道酸甜,可以刺激食欲,帮助消化。
3、大麦扁豆老黄瓜汤
准备薏米80克,扁豆40克,猪腿半斤,黄瓜150克,盐4克,老黄瓜150克。先将准备好的老黄瓜用水洗净,去瓤,切成大块。生薏苡仁、扁豆、陈皮泡水。蜜枣和猪蹄筋用清水洗净。将蜜枣和猪蹄筋放入锅中,煮至水沸腾。把所有材料放进去,等水烧开。用中火煮3个小时。加入精盐调味即可食用。
薏仁扁豆老黄瓜汤可以补血益气,非常适合女性食用。
4.老黄瓜羊肉汤
材料:准备老黄瓜3斤,羊肉1斤,黄豆100克,蜜枣4个,陈皮1小块。老黄瓜洗净修剪,去瓢,切成大块。原羊肉洗净,黄豆洗净。陈皮又热又软。将清水适量烧开,加入老黄瓜、羊肉、黄豆、蜜枣、陈皮煮2小时,焯水入味。
功效:补血,缓解脾胃虚寒。
5、老黄瓜虾汤
老黄瓜1根,河虾100g,盐,油,姜,黄酒。老黄瓜去皮,去皮,切片,着急的话可以切薄一点。虾洗净沥干水分,姜切片备用。汤锅放水,放入黄瓜片、虾、姜、黄酒,烧开。煮沸后,再炖10分钟。
功效:美味可口,美容养颜。
上面介绍的这些老黄瓜汤都很好吃,营养也很全面。可以经常选择喝这些老黄瓜汤来滋养调理身体,既能享受一些美食,又能保护身体健康。但是老黄瓜汤做出来的食材一定要新鲜,这样才能更健康,更美味。
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