扬州炒饭的做法

在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的扬州炒饭的做法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

大家都吃过炒饭。你可以在炒饭中加入各种不同的配料。多加的应该是虾或者火腿肠，也可以加适量的蔬菜，可以让炒饭的味道更丰富，营养价值更高。扬州炒饭很有名，制作方法很简单。下面健康网给大家介绍扬州炒饭的做法。

扬州炒饭的由来

扬州炒饭是扬州的经典小吃，里面有虾、蛋、火腿、米饭。做的很用心，用料也很严格。注意颜色搭配。味道非常鲜美，爽滑，充满光泽。这是杨迪皇帝游览扬州时喜欢吃的一种食物。

扬州炒饭的做法

做扬州炒饭，需要准备一些胡萝卜、香肠、黄瓜、鸡蛋、鸡精。食材准备好后，在锅里加入适量的油，然后把鸡蛋放下来打匀，搅拌均匀。然后加入米饭，尽可能搅拌。炒均匀后，加入一些盐、鸡精、胡萝卜、香肠、黄瓜，搅拌均匀，就大功告成了。制作步骤不是很复杂，每个人都可以做，也可以不做。

做扬州炒饭，还可以准备一些白米、四季豆、鸡蛋、新对虾、火腿、适量的盐、鸡粉、酱油，把虾去头去尾，然后去壳，清洗干净，火腿切块，葱切葱花，鸡蛋打散，锅里加水，加点盐，然后把四季豆放下，烫一下，冷水沥干，加点油，加热。这样就可以上菜了。继续加点油加热，倒入蛋液，等十秒钟，然后放入白米饭，用大火翻炒至金黄色，再放入一些绿豆、虾仁、火腿翻炒一分钟，直到锅内所有食材都翻炒好，再放入一些酱油、鸡粉、盐翻炒至口感良好。

做扬州炒饭，还可以准备一些胡萝卜、玉米、叉烧肉、虾仁、鸡蛋、大米、一些高汤、鸡粉、盐、料酒、大米，加些油拌匀，然后鸡蛋打散加些盐，葱切成肉丁，锅里放油烧热，把虾仁放下来炒一下，加些杂菜加些料酒给高汤提味。加入米饭翻炒至颗粒清晰，加入一些鸡粉，用盐翻炒均匀，再加入一些虾仁、叉烧、杂菜，撒上一些葱花翻炒至香味四溢。

做扬州炒饭，还可以准备一些虾仁、黄瓜、豌豆、鸡蛋、火腿、米饭、少许盐、葱花、味精、油。鸡蛋打散后，放入锅中炸至熟烂，然后将虾仁、黄瓜、火腿切丁，锅中加入适量的油，将虾仁、豌豆、火腿放下搅拌均匀，再加入米饭、盐、味精。

扬州炒饭的营养价值

扬州炒饭富含铁、钙、维生素、脂肪、蛋白质和卵磷脂。扬州炒饭中还有大量的维生素B和微量元素，可以转化为致癌物质，达到防癌的效果。扬州炒饭颜色很鲜艳，里面有火腿成分，容易被人体吸收，可以达到补肾壮阳的效果。

扬州炒饭还含有胡萝卜素和优质蛋白质，可以加强抗病能力，增强免疫力，防止致癌物质的合成，减少疾病的机会。还含有膳食纤维，能使肠道蠕动加快，防止便秘。

扬州炒饭还含有丰富的镁元素，里面的虾肉松软，营养丰富，能有效降低胆固醇，保护心血管系统，扩张冠状动脉。

扬州炒饭的配料

扬州炒饭的主料是胡萝卜、香肠、豌豆、玉米粒、虾仁、鸡蛋。食材的正确搭配可以让味道更加鲜美营养。

宝宝能吃炒饭吗

宝宝一岁后，可以适当吃一些炒饭，炒饭里有盐和油。对于牙齿还没有长好的宝宝来说，吃炒饭容易引起消化不良和肠胃不适，所以一岁以后的宝宝可以在不影响身体健康的情况下适当吃一些炒饭。

炒饭没有营养吗？

炒饭的营养成分很多，因为炒饭里可以加入各种食材，很有营养。如果单纯做炒饭，它含有B族维生素、纤维、矿物质、氨基酸和碳水化合物，加上不同的配料，营养价值会变得更加丰富。

炒饭配什么汤？

炒饭可以配番茄鸡蛋汤、黄瓜鸡蛋汤、冬瓜排骨汤、竹笋牛肉汤或紫菜虾仁汤。你需要根据自己的喜好来选择喝哪种汤。也可以配蘑菇肉丝汤，味道鲜美，男女老少皆宜。如果把肉丝换成豆腐，也很好吃。炒饭不要一次吃太多，也不要天天吃。

上面给你介绍的是扬州炒饭的做法。看了上面的介绍，你应该也有一定的了解了。扬州炒饭的做法种类繁多。上面介绍的制作方法非常简单，需要的配料非常少。适当的饮食可以让你的身体获得足够的营养，让你的身体更有活力，不要一次吃太多，以免对健康造成伤害。