苏打粉的功效与作用

生活中有些小伙伴会遇到苏打粉的功效与作用的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下文章。

功效具有抑制真菌、中和胃酸、促进消化的作用。

适合普通人群。

苏打粉就是碳酸氢钠，俗称小苏打，或者苏打粉和重Cao，是一种白色微小的警戒物，能溶于水。苏打粉是人们生活中常见的食品膨胀剂。苏打粉受热易分解，溶于水呈弱碱性。苏打粉的药用价值很高，胃酸过多、消化不良的人非常适合吃苏打粉。

苏打粉的营养价值

苏打粉为白色粉末或单斜晶状粉末，无臭，有盐味，易溶于水，但比碳酸钠难溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。

苏打粉的功效与作用

具有抑制真菌、中和胃酸、促进消化的作用。

小苏打粉的做法

做核桃饼时，粉末受热分解产生二氧化碳，二氧化碳比空气重，所以气体向两侧“水平”膨胀。使核桃酥腹泻，增加其体积。再比如油条，利用食用粉与明矾反应产生大量二氧化碳气体来扩大体积。

苏打粉的食用方法

食用小苏打粉主要用作食品、软饮料和冷饮中二氧化碳的发生器，还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环境脱硫、杀菌解毒、洗浴和保健行业。

1.发酵粉用作馒头、饼干等食品添加剂时，食品多孔、膨松。

2.口服后能迅速中和胃酸，但其抗酸作用较弱且短暂。

3.此外，还有碱化液体的作用:适用于胃酸过多、消化不良、碱化尿液；酸中毒的静脉给药；外用滴耳剂来缓和凝视；2%溶液坐浴治疗霉菌性阴道炎。

小苏打粉的禁忌

避免与酸性药物配伍。过量会导致碱中毒。

①消化性溃疡可能有穿孔的患者不要使用；避免与酸性药物配伍。

②口服时会产生大量二氧化碳气体，使胃内压力增加。对于胃溃疡患者来说，会刺激溃疡面，甚至造成胃穿孔的风险。同时，二氧化碳会刺激胃黏膜，引起胃酸二次分泌。过量会导致碱中毒。

如何辨别小苏打的好坏？

碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“小苏打粉”、“曹冲”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。50℃以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性在食品生产中常被用作发酵剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过多使用会使成品有碱性味道。

小苏打怎么去黑头？

成分:小苏打粉一勺，100%棉化妆棉，冰镇爽肤水，保湿精华，乳液。

1.开始前用热毛巾敷黑头八分钟，让毛孔完全张开，让后续效果更好；另外，如果洗澡的话，也可以在浴室蒸汽满满的情况下达到打开毛孔的效果。

2.将小苏打粉末与温热的纯净水以1∶10的比例混合；将棉片浸泡在液体中，涂在脸上的黑头位置，用勺子将剩余的液体倒在脸上的棉片上。用手轻拍棉片，确保没有气泡和缝隙，棉片要完全贴合皮肤。

3、选择泡沫洗面奶，洗脸时充分起泡，利用泡沫进一步搓出毛孔中的污垢。小苏打粉导致黑头的原理是，碱性的小苏打粉和我们酸性的皮肤发生反应，会让毛孔里的污垢在水状态下更容易从皮肤上清除，再加上洗面奶的双重作用，草莓鼻的状况会得到加倍的缓解。

4.用湿敷的方式将冰爽肤水或爽肤水、保湿精华、乳液一层层涂抹到毛孔里，冰凉的触感会让毛孔收敛。黑头也会彻底消除。

食物中不能过量添加苏打粉，因为它是一种酸性盐。过量食用会导致碱度和PH值指标升高，苏打粉成品会变黄，破坏组织，形状不好，所以人们一定要适量添加。苏打粉是常用的食品膨松剂，可以使视频更加蓬松，碳酸氢钠残留在食物中。