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水萝卜的功效与作用及食用方
文化常识 2023-07-03 22:48:01
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功效具有消积化滞、化痰清热、降气解表、解毒的功效。
禁忌人的萝卜性寒凉，对肠道有益。脾虚泄泻的人要慎食或少食。
适合普通人群。
萝卜是一个大家庭，其中有许多种类，如白萝卜，胡萝卜等。你见过水萝卜吗？它不是水做的。一般我们都是凉拌着吃。另外，萝卜还可以用来腌制咸菜，味道也很不错。当你在喝萝卜的时候，别忘了它的叶子，也就是俗称的萝卜缨。也是一种营养丰富的食物，千万不要丢掉。
水萝卜的营养价值
1.萝卜含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，有助于减肥。
2.萝卜能诱导人体产生干扰素，增加免疫力，抑制癌细胞生长，对预防癌症有重要作用。
3.萝卜中的芥子油和精制纤维能促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物。
水萝卜的功效与作用
萝卜性味辛、甘、凉，入肺、胃经。具有消食化积、化痰清热、理气宽中、解毒的功效，主要用于治疗消化不良、痰咳、失音、吐血、鼻衄、消渴、痢疾、偏头痛。
水萝卜做法大全
1.韩国泡菜
材料:
萝卜300克，胡萝卜50克，黄瓜50克，苹果50克，葱少许，蒜瓣，姜，辣椒粉，粗盐，糖。
练习:
(1)食材洗净后，加清水入小锅烧开，加入粗盐、白糖烧开，打开晾凉备用；
(2)将姜、蒜捣碎，放入茶包中；
(3)辣椒粉也放入茶包中；
(4)将姜、蒜、花椒包放入保鲜盒中；
(5)然后放入切片的食物；
(6)将冷盐糖水倒入保鲜盒中；
(7)盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
2、蜂蜜柠檬萝卜
材料:
白萝卜200克，水萝卜50克，柠檬汁，蜂蜜。
练习:
(1)白萝卜洗净，切成大块，用花纹模具切成花；
(2)将萝卜切成圆柱形；
(3)用水把萝卜缸压在白萝卜花上，留痕迹；
(4)沿着圆形痕迹，可以用刀划一个圆孔；
(5).用刀在水萝卜的圆柱体上切出和白萝卜一样厚的原片，填在白萝卜的圆孔里；
(6)把成型的萝卜片放在盘子里，挤柠檬汁，倒蜂蜜。
3、凉拌萝卜
材料:
萝卜3个，豆瓣酱少许，香油。
练习:
(1)将水萝卜去雄并洗净；
(2)先用刀制成条状；
(3)然后切成小块；
(4)加入豆酱和香油；
(5)拌匀即可食用。
萝卜叶可以吃吗？
萝卜叶可以食用，也是一种绿色蔬菜。但是必须把萝卜叶煮熟了才能吃。然后把萝卜切成丝。这时候你把萝卜叶放进去一起搅拌。加入味精、食醋、香油、盐、胡椒粉等。然后来回搅拌，搅拌均匀后就可以吃了。吃这种食物对你的健康有好处。可以帮助消化，不会引起便秘，是治疗消化和便秘的非常好的食物。
水萝卜的食用方法
1、水萝卜适合烧、拌、煲汤，也可以作为食材和点缀。
2.生吃萝卜汁多，辣味少为好。如果你不喜欢冷食，最好吃熟食。
3、萝卜腹泻为主，胡萝卜为辅，最好不要同吃。如果要一起吃，要加点醋调和一下，以利于营养吸收；
4.萝卜可以生吃，可以炒，可以入药，可以煮，可以熬汤，可以榨汁，也可以外敷患处。
萝卜的禁忌。
萝卜性寒，益肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
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