三大炮的做法

你知道三炮是什么吗？这个名字可能很多人都不熟悉，但是对于四川人来说，肯定熟悉的不能再熟悉了。没错，三炮是四川地区著名的特色小吃。它的主要原料是糯米。为什么叫三炮？因为我们做第三炮的时候会发出铿锵声，所以叫第三炮。味道很好，受到很多人的喜爱。那你知道三炮怎么做吗？如果你喜欢吃，你其实可以在家做。今天我们就来看看如何用健康网让三炮味道更好。吃三炮要注意什么？请跟我来了解一下。

三炮是什么？

我相信大家都有疑惑。三炮到底是什么？其实三炮是四川著名的传统小吃。它的主要原料是糯米。为什么可以称之为第三炮兵？就是我们扔粽子的时候会发出铿锵声，一般分为铁炮和炮，所以叫三炮。吃的时候配上老银茶，味道特别好，三炮香甜可口，不会觉得特别油腻，也不会太黏。而且，三炮的价格很低。主料是糯米、红糖、芝麻、黄豆。味道很好，卖的时候会在锅里保温。

三大炮的做法

先准备适量的糯米、红糖、芝麻、黄豆等。将准备好的糯米清洗干净，放入比较大的容器中，充分浸泡至少12个小时，充分洗净，完全洗净后，放入蒸笼中用大火蒸熟。记得往蒸锅里撒适量的水，然后翻出来，倒入桶里，加入适量的开水，盖上盖子，水入糯米后即可使用。成为第三炮兵的原料，再将红糖用清水煮成糖汁。芝麻、黄豆用油炒熟后磨成细粉，然后均匀分成许多份，再扔进装有黄豆的簸箕里。让每一团糯米沾上黄豆，然后淋上调好的糖汁，撒上芝麻面。

三炮的由来

当我们吃东西时，我们必须知道它的来源。首先，三炮是四川有名的小吃。主要原料是糯米。为什么叫三炮？就是因为我们扔汤圆的时候，三炮会发出像弹丸一样的叮当声，所以叫三炮。我们吃的时候就配着陈年浓茶，味道非常好。

三炮是糯米做的，这是过去举行花会时才出现的小吃。它是汽巴的一种特殊销售形式。一开始每份只有三块，在热锅里分成三块，然后用力扔在案板中间。因为案板的另一边有一块不锈钢板，拍板的时候会震动，发出金属的声音，可以听到三声叮当声。就这样，三块巴赞和芝麻粉、黄豆粉一起飞到集装箱里，另一个人用芝麻粉、黄豆粉把三块巴赞辣椒包起来，给顾客吃。

所以三炮也因此而出名，三炮以前赶花展的时候才能看到这样的表演，很快就被成都喜欢吃喜欢新鲜事物的普通人接受，所以生意非常红火，很快就和当时的张凉粉、糖油果一起被称为花展三大美食。三炮不是冷食，卖的时候把半成品放在锅里，现在吃了就卖。以前吃过三炮的人都知道，盘子里的三块糍粑，入口还是会觉得温热，香甜可口，不腻不粘。而且三炮的价格也不高，很便宜。

第三炮虽然有名，但并不以表演招待顾客，而是以口感和味道，吃起来软软的，糯糯的，很甜很香，会让吃第三炮的人久久难忘。成都有很多做三种红糖泡糍粑的店，每个店的口味都略有不同，其中以富的老鼠洞味道最好。

三炮的日常练习

先准备适量的糯米、豆粉、红糖，将糯米洗净，放入容器中用适量的水浸泡一天，将浸泡好的糯米放入蒸笼中蒸半小时，然后加入适量的冷水继续蒸20分钟左右，然后将蒸好的糯米放在盘子上，用擀面杖擀成糯米饼状，揉成圆形，再放入豆粉中。等一下再浇上红糖就可以吃了。锅里的红糖最好加适量的水，熬成红糖汁，这样味道更好。

三炮的营养价值

第三炮兵的主要原料是糯米，是一种营养非常高的粮食。据研究，糯米中蛋白质、脂肪、糖等人体必需物质的含量非常丰富。此外，糯米还含有多种矿物质和维生素，糯米中的钙含量非常高，对我们的骨骼和牙齿非常好。其中的B族维生素也很丰富，对我们的胃很有好处，尤其是脾胃虚寒、食欲不佳的人，可以起到治疗和缓解的作用。从中医的角度来说，糯米是一种温性的食物，对我们的脾胃有好处，而且糯米的能量高，但是因为糯米比较粘稠，不易消化，所以我们在吃的时候最好不要多吃。

应该避开三炮的人

不是每个人都适合吃三炮。因为第三炮的主要原料是糯米，很难消化，所以肠胃功能不好的人吃第三炮要少吃或者不吃，否则很难消化。胃里很难受，想减肥的人最好不吃或者少吃，因为糯米的能量很高。

看完这篇文章，你对三大炮兵有更深的了解了吗？其实不一定非要吃川菜吃三炮，在家也可以。只是没有他们做的正宗，但是味道差不多。我希望我们能在吃任何传统小吃之前了解它们的起源和背景。这才是有文化内涵的美食。