生活中有些小伙伴会遇到拌黄瓜最忌放什么调料的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。 黄瓜是低脂肪、低热量的。它的吃法有很多种。可以直接吃，也可以煮着吃，但要注意不要添加任
2024-03-20 15:06:02
土豆片炒黄瓜片的家常做法
文化常识 2023-09-01 17:33:01
土豆片炒黄瓜片的家常做法很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！
土豆片炒黄瓜片是东北的一道特色风味菜肴。土豆黄瓜切片后，和五花肉一起炒。口感酥脆，清香适口，风味独特。这是一顿美味的下一餐。下面来介绍土豆片炒黄瓜片的家常做法。
工具/材料
土豆1个，黄瓜1根，五花肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、醋、酱油、油。
操作方法
01土豆去皮，用清水洗净，控干水分，切成薄片。泡在水里去掉淀粉，再丢在水里几次，控制水分。
02黄瓜用清水洗净，控制水分，切成0.3厘米左右厚的片(切的不要太薄)。
03五花肉用水冲洗干净，控制水分，切块。将葱、姜、蒜切段备用。
04碗里放一勺淀粉，加水，勾成稀糊状。
05把锅里的油加热，然后把胡椒粉加入锅里。加入肉片，小火翻炒。
06翻炒至肉片发白透明。加入料酒、葱、姜、蒜翻炒。马上加入薯片快速翻炒，滴一点酱油和醋。
07将薯片炒至半熟，加入黄瓜片翻炒，加盐。翻炒至黄瓜片生，加入拌好的薄蛤蜊。
08汁浓后加入味精，关火，取出勺子。
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