鲢鱼怎么做好吃
文化常识 2023-09-01 14:28:01
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鲢鱼是红烧的,味道很好。以下是红烧鲢鱼的做法。
工具/材料
鲢鱼、食用油、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、醋。
操作方法
01把鲢鱼的鳃和内脏去掉,清洗干净,然后准备葱、姜、蒜。
02在碗里混合果汁,加入酱油、料酒、盐、糖和醋。
03锅里多放点油,在鱼两面沾一点面粉,放锅里,煎到两面金黄,捞出。
04在锅内剩余的油中加入葱、姜、蒜,使其变香。
05将炸好的鲢鱼放入锅中,将汁液倒入碗中,然后加入清水。当鱼没有盖上盖子时,用中火煮沸,用中火煮。当锅里还剩下一点汤,鱼又好吃又熟的时候,就可以出锅了。
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