多宝鱼怎么做
大家都吃过鱼，但我觉得对大家来说还是陌生的。其实多宝鱼是一种营养丰富的鱼，吃了对身体非常好。那么多宝鱼的营养价值如何呢？怎么做？下面我们可以跟随健康网一探究竟。
多宝鱼怎么做
1.清蒸多宝鱼
宰杀新鲜、新鲜的多宝鱼，洗净后再放在盘子里，然后放几片葱片、姜片，让盘子之间有空隙，让空气流通。然后把多宝鱼放在葱片和姜片上，在鱼上划几道口子，再放点葱和姜。锅里的水烧开后，把多宝鱼的盘子放进去，蒸八到九分钟。蒸熟后取出葱油，将洋葱取出倒在鱼上，再撒上一些葱丝、红辣椒丝和葱油，最后撒上一些葱丝待用。
2.多宝鱼蒸鸡蛋
将新鲜的多宝鱼清洗干净后，在鱼身上划一个柳叶刀，最好是斜着和竖着都要，取出适量的姜，切几片姜，大葱洗净切丝，小红椒洗净切丝，将姜丝和红辣椒用水浸泡，然后将姜片放在鱼的刀口上，撒上一些盐，料酒和葱，腌制20分钟。加入一些盐，然后搅拌均匀，同时加入一些温水，最后用筛子过滤，因为这样会让蛋液口感更嫩滑。然后在锅里加入适量清水，水烧开后把打好的蛋液和腌制的多宝鱼放在上面，盖上锅盖蒸四分钟左右，然后把锅里的水倒掉，再在锅里加入适量清水，烧开后把多宝鱼放在锅上。盖上锅盖，蒸八分钟左右。八分钟后，取出多宝鱼，将洋葱片从多宝鱼上去掉，最后将拌有蚝油和酱油的混合油浇在鱼上即可食用。
多宝鱼怎么杀？
多宝鱼的肚子通常很小。首先要把多宝鱼的肚子剖开。它的肚子一般在头的左下方，比较柔软的地方。最好用剪刀或小剪刀把它的肚子剪开，然后把它的内脏拿出来仔细洗干净。注意去掉腮，然后洗多宝鱼，最后去掉多宝鱼的皮，顺着腮一撕就掉了。
红烧多宝鱼怎么做
将买来的多宝鱼洗净宰杀，然后去除内脏和鳃。清洗后，在鱼上切几刀，最好是柳叶刀。然后将准备好的葱、姜、蒜切片切丝，肥猪肉切成细条，锅中放油，油热后放入猪肉，将多宝鱼煎至两面金黄，再放入一些葱、姜、蒜。炒好后，烧开，然后盖上锅盖，大火煨七分钟左右收汤，然后关火，红烧大菱鲆就做好了。
多宝鱼的营养价值
1.滋养和保持健康
多宝鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素。食用后具有养胃健胃、利尿消肿、通乳通乳、清热解毒、止咳降气的功效，有利于治疗水肿、腹胀、少尿等多种疾病。
2.养胎防。
多宝鱼中含有的一种特殊物质，有很好的保胎效果。孕妇适量吃鱼，有利于缓解胎动不安、妊娠水肿等疾病。
3.保护心血管系统
多宝鱼肉中含有丰富的镁元素，有利于保护心血管系统，对预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病有很好的疗效。
4、养肝补血
多宝鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。适当食用有很好的养肝补血、养颜护发的功效。
5.补充蛋白质
多宝鱼富含蛋白质，完全是蛋白质。蛋白质中所含必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要，适量食用容易被人体消化吸收。
6.降低胆固醇
多宝鱼中脂肪含量较低，大部分是不饱和脂肪酸。适当食用可以有效降低任何鱼类中的胆固醇。
7.补充营养
多宝鱼中无机盐和维生素的含量较高，还含有大量的维生素A、D、B1和烟酸。适当食用可以补充人体所需的营养。
总之，多宝鱼具有润肤、滋肾、健脑、壮阳的功效。经常食用可以滋补身体，提高人体免疫力，降低胆固醇。而且多宝鱼有各种做法。看了上面的文章，对多宝鱼的做法有了一些了解，下次可以尝试做多宝鱼。
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