东四民芳（民芳东四必点菜）
东四民芳（民芳东四必点菜）
北京作为中国的首都，是很多人向往的地方。很多外地人在这里打拼，把全国各地的美食带到北京。现在在北京，可以吃到正宗的家乡菜，让大家对北京更有亲切感。如果你不去北京，你一定要吃一些地道的北京菜。北京菜以北方菜为主，这里有无数的经典菜肴和小吃。今天给大家介绍的这家店，是一家1988年的餐厅。
这家店叫东四方敏餐厅，总店在东城区朝阳门。它的营业时间是从上午10: 30到晚上10: 00。他们的商店又大又拥挤。如果不提前预约，等待时间很长，真的很热。而且服务员都是经过专业培训的，非常热情。老店里，服务一流。不过frontispiece有点寒酸，内部装修有点老气，有时代感。因为临街，很容易找到，停在路边真的很方便。
他们的家常菜是老北京菜，融合菜很多。反正他们爱吃什么就吃什么，菜也还不错。家常菜很低调，特色菜很多。鱼头是首选。这个鱼头炖的软烂，有点像东北的大炖肉。不好看，但是酱味十足，而且是大草鱼头。没有鱼腥味。整个鱼头都是香味十足，连骨头都是香味十足。不过泡在鱼汤里很入味，很有分量，让人想起小时候家里冬天炖鱼的味道。又辣又好吃又饱，就算不好看也还是让人流口水。
腊八蒜烤肥肠还没吃就已经开胃了，因为这个看起来很好吃。北京人喜欢在腊月煮腊八蒜，大量煮的时候就囤积在家里慢慢吃。大蒜是绿色的，但是越绿越好吃，越酸越辣，比其他配菜更开胃。肥肠又软又烂，还有点咬不动。都洗得很干净，满满的卤味，都不是。
烤焦的丸子又咸又甜。丸子很紧实，淀粉和肉都比较少。它们味道很好，脆皮也很好吃。浅脆的表皮下有鲜嫩多汁的肉。筷子不能一根一根的停。另一道清淡的虾皮白菜冻豆腐，看起来淡淡的，但是味道特别。冻豆腐比普通豆腐更能吸引汤汁的鲜美，虾皮清香，就是白菜是宝贝菜。
总的来说，如果你想来北京舒舒服服的吃点家常菜，这家值得一试，比网上名人里很多大店都好吃！
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