邯郸美食

文化常识 2023-08-30 10:15:01

邯郸美食是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

邯郸美食

老槐树烧饼、邯郸锅巴烧火、二毛烧鸡、驴肉卷饼、拉面、马头天府酥鱼等。

1.老槐树烧饼:老槐树烧饼是河北邯郸汉族的特色小吃。这种饼干看起来和平常的差不多:圆形，上面盖着芝麻。但是，入口的味道却截然不同。因为饼里掺了椒盐和大量的香油，所以吃起来咸香，色泽金黄，外酥里嫩。

2、邯郸锅巴火烧:邯郸锅巴火烧是由主人郭志忠(外号锅巴)所创。由面粉、食用油、调料等制成。层多而薄(均为25 ~ 30层)，金黄有光泽，清香可口。

3.二毛烧鸡:二毛烧鸡，原名甄继成烧鸡，是河北省邯郸市传统汉菜，中华老字号之一，属于冀菜。此菜被列入国家史书《辞海》、《地方风味八大菜系》、《258》第一名，邯郸十大小吃。是大名县的传统珍贵食品，久负盛名，享有很高的声誉。

4.驴卷饼:驴卷饼是一道经典的中国传统菜肴。武安自古就有吃驴肉的传统。驴肉色泽红艳，嫩滑细嫩，脂肪含量较少。现在乐瞳村有最多的驴。

5、拉面:拉面是传统特色面食小吃。流行于河北南部、河南北部，以武安、安阳拉面最为著名。

6.马头天府酥鱼:马头天府酥鱼是河北省汉族传统名菜，早在魏晋时期就被列为贡品。

7.永年驴肉灌肠永年驴肉灌肠是河北省邯郸市的一道汉族传统菜肴，属于冀菜。中国传统名小吃之一，由驴肉辅以各种香料制成，味道鲜美，回味悠长，香而不腻，营养丰富。

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