Komachi是秋田Komachi的缩写。驹町的米粒整齐、洁白、透明，香味、白度、光泽、甜度、弹性、粘性都是最好的。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分，并含有丰富的钙、磷等微量元素。氨基酸、维生素、矿物质含量远高于普通大米。秋田小牧大米的真伪难辨。目前这种大米在国内有很多卖家，主要包括中粮、淘宝、金龙鱼等几个本土品牌。
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