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大豆的古名是什么

文化常识 2023-08-30 05:09:01
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大豆的古名是什么

大豆古称茭白。原产中国,中国各地都有栽培,世界各地也有广泛栽培。它是中国重要的粮食作物之一,有5000年的栽培历史。主要产于中国东北,种子富含蛋白质。大豆最常用于制作各种豆制品,提取大豆油,酿造酱油,提取蛋白质。


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