鹌鹑蛋的营养价值和保健功效

文化常识 2023-06-25 23:00:02

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编鹌鹑蛋的营养价值和保健功效的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

鹌鹑蛋的营养价值和保健功效

说起鹌鹑蛋，我们都知道它很小，但是营养丰富。它们能促进食欲，有保健作用。鹌鹑蛋富含蛋白质和钙。下面我们就来看看鹌鹑蛋的一些保健功能和营养价值，看看它们有什么用途。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋。它们含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，能补益气血、强筋健骨。经常吃鹌鹑蛋可以补气血，而且营养丰富，对强身健体非常重要，还可以补充丰富的蛋白质。

鹌鹑蛋富含氨基酸，富含晕，还含有优质的磷脂、激素等人体必需的成分。铁、核黄素、维生素A的含量比同量鸡蛋高一倍左右，而胆固醇比鸡蛋低三分之一左右。因此，鹌鹑蛋适用于各种体弱病人、老人、儿童和孕妇，有很好的滋补作用。它们还能补充和丰富蛋白质和卵磷脂，具有补脑的功能和作用。

鹌鹑蛋外表很小，但营养价值很高。日本《养鹌鹑》一书曾将鹌鹑蛋与人参、蝮蛇等相提并论，认为是上品，对肺病、胸膜炎、哮喘、心脏病、神经衰弱等都有一定疗效。最适合心血管疾病患者食用，还能缓解神经衰弱，改善体质，增强免疫力。

功效:补益气血，祛风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋含有全方位的氨基酸，富含卤素，以及优质的磷脂、激素等人体必需的成分。铁、核黄素、维生素A的含量比同量鸡蛋高一倍左右，所以它的胆固醇含量相对较少，可以放心食用，特别适合体质较弱的老人和儿童食用。

以上详细介绍了鹌鹑蛋的营养价值和保健功效。吃鹌鹑蛋好处多多，可以补气血，强筋骨，对调理体质有好处。适用于老人、体弱者、儿童、孕妇等人群，有利于增强免疫力。可以经常吃。