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粗蛋白是什么

文化常识 2023-08-28 16:13:02
生活中很多朋友不懂得粗蛋白是什么,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助所有朋友,具体来看下。

粗蛋白是什么

粗蛋白的定义是饲料样品中的氮含量乘以系数6、25,将饲料中氮的百分含量乘以6、25,就可算出粗蛋白含量测定的是含氮化合物,结果称为粗蛋白,利用双缩脲法测定饲料的蛋白质。测得蛋白质称为粗蛋白,对于不同的样品含蛋白质类型不同。求出的蛋白质称为粗蛋白,在普通食品中所说的蛋白质均指粗蛋白质。测定食物中的总蛋白质,包括小量的非蛋白质氮。

标签: 蛋白

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