家常烙饼怎么做又软又好吃

文化常识 2023-08-28 14:39:02

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家常烙饼怎么做又软又好吃

首先，洋葱油煎饼。

1.准备食材:面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。

2.在面粉中加入猪油和温水，搅拌至面团呈絮状。

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。

4.将面团分成几小份，将小份卷成薄片，在面团中间滴上植物油。

5、抹油，铺肉，撒上葱和盐，铺均匀。

6.卷起来，对折，折起来。

7.用手掌按压，卷成片状，依次做好所有面条。

8.烧热不粘锅，开小火，将面包煎至两面金黄。

第二，烤焦的煎饼。

1.准备食材:面粉、盐、油。

2.在面粉中加入少许盐，边加水边用筷子搅拌，揉成面团，醒发10-30分钟。

3.将面团分成几份，擀成圆形，刷上油。

4.对折再对折，增加蛋糕的层次。

5.电饼铛底部刷油，饼表面再刷一遍油。

6.加入面团，煎至两面呈棕色。

第三，菠菜煎饼。

1.准备食材:菠菜、面粉、盐、食用油。

2.菠菜洗净焯水，放入料理机中，加水打汁，用菠菜汁做面条，静置半小时。

3.将面团擀成椭圆形薄片。

4.在蛋糕表面均匀撒上盐，再撒上一些食用油。

5.将食用油均匀抹在饼面上，从饼的一边卷起来，用擀面杖擀成圆饼。

6、锅里放适量油，放入“好饼”中小火煮。