牛尾汤怎么炖好喝又营养

文化常识 2023-08-28 05:38:01

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如牛尾汤怎么炖好喝又营养,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关知识。

牛尾汤怎么炖好喝又营养

牛尾先用清水浸泡半小时，把血水泡出来。锅内烧开热水，放入几片姜，将牛尾骨焯几分钟，捞出沥干。将香叶、小葱、姜片放入干净的锅中，用油煸炒，倒入牛尾骨翻炒均匀，然后将炒好的牛尾骨和大量水倒入砂锅中，小火煨2.5小时，撒上盐。

牛尾汤怎么炖好喝又营养

做牛骨汤，需要牛尾1条，生姜几片，香叶和小葱适量，料酒和盐。炖牛骨汤不需要加太多调料，否则会掩盖牛尾汤的鲜味。做牛尾汤的时候也可以加一点西红柿。

生产步骤

1.先把牛尾骨切掉，用清水浸泡20分钟，把血水泡出来，然后在锅里烧开水，加入料酒和姜片，倒入牛尾骨，去掉牛尾的腥味和血水。

2.取出牛尾骨，在干净的锅里倒入少许食用油、香叶、姜片翻炒。然后倒入牛尾骨翻炒。接下来，将煮熟的牛尾骨倒入砂锅中，加入葱段、适当的番茄块(可选)并炖煮2.5小时。

3.炖牛尾骨头汤可以加一点点食用盐来煮。

标签：营养