生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的得了乙肝这辈子别想进工厂这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。 除食品相关工厂外，在其他工厂感染乙肝不
2024-03-20 09:48:01
留样食品不得少于多少克
文化常识 2023-08-28 03:49:02
留样食品不得少于多少克很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。
不少于100克。
食品样品保留系统:
重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人或食堂供应的食品成品实行留样，并由专人负责。每餐、每个品种留样量不少于100克，分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内医|学教|育网搜集整理，在冷藏条件下存放48小时以上。留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入0-10摄氏度专用冰箱内，并标明留样时间、餐次，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。留样食品按期限要求保留，食品样源如餐厅、食堂、摊点等进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门查验。食品留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的物品。重要接待活动留样冰箱要上锁。标签： 食品
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