海螺是发物吗？海螺是不是发物

文化常识 2023-08-26 22:02:01

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对海螺是发物吗？海螺是不是发物不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

海螺是发物吗？海螺是不是发物

夏天很多人喜欢吃海螺，但是有些人不能吃海螺，否则会诱发一些疾病。所以，海螺是发物吗？海螺是不是发物？

是海螺毛吗？

海螺是传统的发制品，海鲜也是一样。

海螺的哪些部分不能吃

在海螺头的部分，有两个俗称海螺脑的东西，像两个小球。在海螺肉中，吃多了会头晕恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

海螺引起食物中毒的潜伏期短(1-2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，烹调时应去掉海螺头。还有海螺的尾巴，不能多吃。就是不要撑海螺的尾巴。那部分吃多了也没用。

需要注意的是，红螺和海螺都是肉食性贝类，所以吃的时候要把肉上的青紫脉络从红螺身上去掉，肉上的白脑也要从红螺身上去掉。切除的部位都是毒素聚集的部位。如果吃的时候不去除以上部位，很容易引起头晕等不适。

海螺的内脏和生殖腺是不能吃的。如果吃得太多，会让人感到困惑。海螺、文蛤、蛤蜊等贝类的内脏没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味道鲜美，但其内脏对有害物质的降解能力较低。原则上贝类的内脏是不适合食用的。

死海螺可以吃吗？

专家表示，死海螺变质多久与保存环境等因素有关，在寒冷新鲜的环境下保存时间稍长。像海螺这样的贝类海鲜，死后会很快腐烂，人吃了会出现腹泻、呕吐、急性肠胃炎等症状，所以尽量买新鲜的。活的海螺用手一碰头，就会自动缩回，否则就是死的。鲜海螺有淡淡的海水味，死海螺有明显的异味。

海螺肉适合所有人群食用，尤其适合患有黄疸、水肿、尿痛、痔疮便血、脚气、口渴、目赤肿痛、风热醉酒者食用。也适用于肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝人群。唯一需要提醒的是，海螺肉性寒凉，孕妇和胃寒的人不宜食用。