拐枣
拐枣可能很多人不太了解，但是它的营养和药用价值是不容忽视的。也许它的味道没有那么鲜美，但是它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等因子，这也让它在食疗、中医等领域发挥了巨大的作用。你对它了解多少？让我们一起来看看吧。
目录
1.拐枣 2的基本介绍。拐枣的功效和作用
3.拐枣 4的药用价值。拐枣的正确吃法
5.孕妇能吃拐枣 6。拐枣泡酒的效果
拐枣基本介绍
拐枣，别名:木瓜、拐枣、鸡爪莲、黄金梨、拐枣呃、枸杞、鸡爪、龙爪等。，拉丁名是枳椇。
鼠李科和枳椇属的落叶乔木，高10米以上；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴最初被短柔毛，然后脱落。
叶片椭圆形卵形，宽卵形或心形卵形。果梗含有大量葡萄糖和苹果酸钾，霜后甘甜，可生吃或冲泡，俗称“角”；木材硬度适中，纹理优美，用于建筑、家具制作和工艺美术。
拐枣是落叶树，浑身是宝。木纹厚实美观，收缩率小，材质坚硬，适用于书写者和装饰材料。树皮，叶，根，果实和种子都可以药用。树皮主要用于腓肠肌痉挛，小儿积食。叶子是止渴、解燥的佳品；水果和种子是清凉的利尿剂，也可以缓解酒精中毒。
拐枣它长得快，叶子大而圆，叶子深绿色，树很漂亮，病虫害少。是园林绿化的理想树种，特别适合列入观光果园的布局(但不适合种植在酒厂附近，因为其枝叶和果实有腐酒的作用)。另外，拐枣适应性广，易种植，管理方便，是一个很有发展前景的树种。
拐枣的功效和作用
拐枣，学名枳椇，为鼠李科枳椇属植物，又名鸡爪树、鸡爪果、鸡爪角、万紫、木瓜、橘枝、鸡爪梨等。
那么它的作用和功能是什么呢？下面小编就给大家介绍一下。
拐枣的营养价值
拐枣营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，它还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖和钙的含量高于其他水果。
据分析测定，拐枣肉质果梗含蔗糖24%，葡萄糖9.5%，果糖7.92%。它有一个很好的味道，可以作为一个生水果。它有“糖果树”的美誉，也被称为“鸡爪梨”和“甜蜜的午夜”。此外，还富含有机酸、苹果酸钾等无机盐、维生素和18种人体必需的氨基酸，以及铁、磷、钙、铜、锰、锌等微量元素和部分生物碱。每百克拐枣肉质茎含粗脂肪74毫克，粗蛋白3.07毫克，总酸345.8毫克，维生素C16.29mg毫克，是极具开发价值的野生水果资源。
拐枣
拐枣看似不起眼的植物，但它的解酒功效却从古至今一直流传着。用这种纯天然植物解酒不会伤害身体，效果也很好！当然，拐枣能做的不仅仅是解酒。让我们看看拐枣到底是做什么的。
1、宿醉
上面我们说了，解酒是拐枣的主要功能。在古代，许多中医用它来帮助宿醉患者缓解。甚至有些病情严重(其实是酒精中毒)的患者，可以通过拐枣来缓解。拐枣的解酒功效在很多医书上都有记载，比较可信。
2.治疗风湿病
拐枣一种叫枳椇皂苷的成分对中枢神经系统有抑制作用，所以可以用来治疗风湿麻痹，而且还含有丰富的钙。
3.降低血压
现代研究发现拐枣含有降压成分，麦秸碱等成分可以帮助人们降低血压，因此是高血压患者的保健食品。
4.治疗便秘
拐枣含有大量的水、葡萄糖、有机盐等成分，能增加肠胃蠕动，帮助身体排泄，从而治疗便秘。
5.解渴除烦
拐枣含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类。，并能解渴生津，能缓解焦虑抑郁的情绪。男女老少皆宜。
拐枣的药用价值
功效
可以治风湿。种子为凉利尿剂，可解除酒精毒性，适用于发热、消渴、醉酒、烦渴、呕吐、发热等症。
疗法
拐枣具有医疗价值，可以治疗多种疾病。其果柄、果实、种子、叶、根均可入药，其果实中医称为枳椇。其药用最早见于唐本草。李时珍的《本草纲目》说它“味甘，性平，无毒，有止渴除烦，除膈热，润五脏，利大小便，与蜂蜜作用相同”，是糖尿病人的理想水果。“其枝叶可止呕，解酒，除虫毒”。拐枣果梗酿造的“拐枣白酒”性热，有活血化瘀、燥湿平喘之功效。人们常用拐枣酒泡药或直接治疗风湿麻木、跌打损伤。中药中，其种子和木材入药，有清热、利尿、解酒的功效。
化学成分
枳椇的种子含有川芎哚、β；-咔啉(β；carboline)、hovenoside)C、d、G、G & rsquo其中对应于枳椇素D和G的苷元为酸枣皂苷元；水果含有大量的葡萄糖、硝酸钾和硫酸钾。茎和花序轴都含有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中在花序轴中的含量分别为111.14%、4.74%和12.59%。根皮中含有鼠李碱和枳椇碱A和B，枳椇碱A为去甲基鼠李碱；木质部含有枳椇酸。
结实性状
(1)枳椇种子扁圆形，背面略隆起，旗面平坦，直径-5毫米，厚1-1.5毫米..表面呈红褐色、棕黑色或绿褐色，有光泽，放大镜下可见散在的凹点。基部凹陷处有点状淡脐，顶部有微凹的连接处，腹面有纵脊。种皮坚硬，胚乳白色，子叶淡黄色，厚而油。轻微的呼吸，微涩的味道。(2)种子暗褐色或深紫色，直径3.2-4.5毫米..(3)枳椇种子褐色，近圆形，直径4-5.5毫米，腹面中部有棱，背面有时有乳突。在广东，广西等地，甚至肉质花序轴入药。最好是饱满有光泽的。
显微鉴定
枳椇种子横切面:外表皮为一排网格细胞，约180 &龙牧；米，宽约12亩；m，外壁薄，侧壁很厚，细胞腔狭窄呈狭缝状，靠近内壁处扩张，外侧有亮带。色素层细胞系列，近椭圆形或多边形，含褐色物质，其内系列薄壁细胞较小，不含色素。内表皮细胞呈放射状拉长，排列整齐。外胚乳细胞颓废，内胚乳细胞壁厚，子叶细胞壁薄，均充满糊粉颗粒。
正确的吃法拐枣
1，拐枣可以生吃，去皮吃。
2.支竹猪肺汤:鲜拐枣120克，猪心、猪肺各一个，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、猪肺洗净，切成小块；将拐枣、猪心肺、红蔗糖放入瓦罐中，加入清水1000毫升，小火炖60分钟，加入少许精盐、味精即可食用。此菜具有解渴除烦的功效，可作为饮酒吐血患者的饮食治疗。
3.拐枣酒:拐枣 2件，低度烧酒500 ml。洗拐枣先用刀切开，用蒸馏酒浸泡，密封，1周后饮用，每日2次，每次20 ml。该酒具有祛风胜湿的功效，适用于风湿性关节炎患者。
4.拐枣鸡肝:干鸡肝2块，黄鸡肝1块。先杵拐枣成细粉备用；鸡肝洗净，用刀切开，装盘，撒拐枣粉，笼蒸20分钟取出。该菜具有健脾消积的功效，可用于治疗小儿疳积。
5.拐枣四莓汤:鲜拐枣4片，四瓦10克，蛇莓各10克。将上述三味药用清水洗净后，放入瓦罐中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用小火炖20分钟，滤出汤汁。此汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风动、手足抽搐、腹痛、犬急、头风等疾病。
吃的注意事项拐枣
1.《应得本草》:“脾胃虚寒者忌用。”
2、天然酸枣如果太酸，孩子可以选择吃枣糕。
下面介绍一下具体做法。
拐枣鸡肝
准备材料:干拐枣和黄鸡肝。
练习:
1.洗净拐枣研成细粉备用；
2.鸡肝洗净，用刀划开十字刀，放入盘中；
3.鸡肝上撒拐枣粉和盐，放入锅中蒸20分钟即可食用。
知止朱非汤
准备材料:鲜拐枣、猪心、猪肺、红蔗糖。
练习:
1.猪心和猪肺洗净拐枣切成小块备用。
2.将拐枣和猪心猪肺放入瓦罐中，加入红蔗糖和水。
3.大火烧开瓦罐后，中火煨1小时，加盐调味。
与这些食物搭配拐枣不仅美味，而且营养价值很高。能健脾祛风，是很好的食补材料！买一些试试。
孕妇可以吃拐枣吗？
拐枣营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，它还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖和钙的含量高于其他水果。孕妇可以吃拐枣。
孕妇吃拐枣会怎么样
1.缓解便秘:孕妇经常会因为怀孕而出现便秘的问题和烦恼，而拐枣中含有的有机盐等成分可以促进肠道蠕动，从而缓解孕妇的便秘。
2.解渴除烦，补充营养:拐枣含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等。，可以为孕妇补充营养，增强抗病能力，帮助孕妇保持健康的体质。
3.降血压:近年来发现拐枣中含有麦秸碱、b-咔啉、尖叶素C、尖叶素D、尖叶素C、尖叶素H、鼠李碱等。，具有抗脂质过氧化和降血压的作用。
孕妇食用注意事项拐枣
1.拐枣含有大量的水分、葡萄糖、有机盐和脂类，有促进尿液排泄和利尿的作用。孕妇本身尿频，不要多吃拐枣，尤其是孕晚期尿频的孕妇。
2.脾胃虚寒的孕妇要少吃拐枣，以免拉肚子。
拐枣泡酒的效果
拐枣泡酒方法
拐枣泡酒可以治病。具体方法如下:
1.先往锅里倒些水，然后把水烧开，再把拐枣放在笼子里蒸30分钟；
2.蒸好后放在太阳下晒成皱巴巴的；
3.放在笼子里蒸四五天，如此连续九次。
4.在九次拐枣之后，它被干燥。这时候可以放在瓶子里，然后倒酒。酒要大于拐枣5 cm。
提示:白酒度数要在30度以上，因人而异。一般泡三个月以上就可以喝了。
拐枣的营养价值
拐枣有三个值。
一、使用价值，拐枣材质坚硬，易加工，纹理美观，属于好木材，可用来制作一些工艺品、乐器或家具。拐枣树木枝叶繁茂，造型奇特，也是美化城市、遮阳的遮荫树。
第二，食用价值。拐枣树的果肉丰富。熟了以后可以直接吃，用来煮糖。
三是药用价值，可治疗多种疾病，如:活血化瘀、清热解毒、燥湿平喘等。
拐枣的作用
拐枣又叫“木瓜”，鸡爪、凤爪、龙爪等。因果实形状似万字，故又称“木瓜”。
拐枣树一般都在10米以上，在阳历四月发芽长叶。枝叶长到一定程度，顶端长出黄绿色的花朵，直径约四五毫米，花瓣扁圆形。4月底5月初，花枯萎后长出一个蓝色的果实，起初接近球形，后逐渐变成灰褐色，顶端有一对花瓣状的褐色种子。
拐枣全身都是宝。拐棍树是很好的绿化树种，是城市园林中的喜阴花卉，也是草坪遮荫树。拐枣树木也是非常好的用材树种，材质坚硬，纹理美观，易于加工。中医认为拐枣种子和木材入药，其中拐枣含有大量的葡萄糖和有机酸，不仅能扩大人体的血容量，还能解酒，所以有醒酒安神的作用。而且含有大量的水、葡萄糖、有机盐和脂类，能促进尿液排泄，加速肠道蠕动，所以能促进排便排便。
拐枣含有大量的钙和枳椇皂苷，具有中枢抑制作用，能抗惊厥，防止手足抽搐，可用于治疗风湿、关节痛、麻木。富含葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等。，能生津止渴，清热除烦，补充人体营养，增强机体抗病能力。该水果具有益气补血的功效，老少皆宜。同时具有抗脂质过氧化和降血压的作用。除了食用拐枣生糖和煮糖，人们还经常用它来酿造“拐枣酒”。
拐枣泡酒的效果
木瓜的保健功能对舒筋活络、提神醒脑、健胃健脾、降血压、降血脂、降血粘度、防癌抗癌等都有很好的效果。木瓜是一种含硒量很高的天然富硒水果，硒具有很强的抗氧化能力、抗癌作用和天然解毒作用，能调节和提高人体免疫力，维持心血管系统的正常结构和功能，对延年益寿有很好的作用。
拐枣泡酒注意事项
用拐枣酿造的酒具有止咳平喘、活血化瘀、生津止渴、通经祛湿的功效，对人有很好的保健作用。但在生产过程中，有几点需要注意:
首先，最好不要蒸拐枣，直接在太阳下晒就好了。
其次，最好每天喝两次，早晚各一次，每次20 ml左右；
第三，一般来说，拐枣酒的酿造时间在一个月左右，你可以直接打开喝。拐枣酒泡的时间越长越好。时间可以自由决定。
结论:通过以上介绍，我们知道拐枣在食疗和医学中的突出地位。尤其拐枣泡酒真的是养生防病的好方法。但毕竟也是一味的重要，所以在使用的时候需要注意相关的细节。希望边肖的介绍能帮到你。你也想试一试吗？快点，我们走。
延伸阅读:
拐枣七沙拐枣拐枣七蜜枣海枣沙枣标签：
相关文章