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薄壳米的功效与作用及禁忌

文化常识 2023-08-26 18:22:01
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薄壳米的功效与作用及禁忌

功能效用

薄壳米,学名肌肉蛤,是潮汕地区的特色海鲜,属于贝类。因为它的壳很薄,肉的大小与大米相似,所以被称为薄壳大米。薄壳米营养丰富,适量食用可满足人体对多种不同营养素的需求,有利于提高体质。薄壳米有降低胆固醇、预防“三高”、补充营养的作用。

降低胆固醇

薄壳米含有7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以降低血清胆固醇。它们具有抑制胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能,能降低体内胆固醇水平。

2.防止三高

薄壳米是一种低脂肪、低热量的食品,可以降低血液中的胆固醇,预防高血脂和高血压。经常食用薄壳米还可以提高人体免疫力,预防高血糖的发生。同时,薄壳米对中风、血栓等心脑血管疾病有很好的预防作用。

补充营养

薄壳米能为人体补充多种营养,表面有粘液,内部肉质细嫩,含有大量蛋白质和多种维生素、矿物质。这些成分是人体新陈代谢必不可少的营养素。所以平时吃薄壳米可以补充营养,让人更健康。

营养价值

薄壳米富含蛋白质、铁、钙等营养物质,是一种营养价值很高的大众化海鲜。具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪的营养特点,有助于调节血脂、预防心脑血管疾病、平喘止咳。薄壳米富含维生素B12,食用后有助于预防恶性贫血。薄壳米中含有7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,能抑制肝脏中胆固醇的合成,加速胆固醇的排泄,有降血脂的作用。


标签: 作用   禁忌   功效

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