海蜇的营养价值、功效与作用

文化常识 2023-08-26 13:02:01

许多朋友不知道海蜇的营养价值、功效与作用，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

海蜇的营养价值、功效与作用

海蜇富含微量元素和维生素，营养价值很高。海蜇具有清热解毒、软坚化痰的功效。

简介

海蜇又名水母、白皮，透明、光滑、酥脆，含有人体所需的多种微量元素，碘、铁、钙含量高，脂肪、糖含量低，是一种绿色食品。

性味取向

凉，咸；入肝肾经。

滋补效果

海蜇具有清热解毒、化痰软坚、消肿润肠的功效。

营养价值

海蜇含有人体所需的多种营养物质，尤其是碘。海蜇含有类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；甘露聚糖胶可以预防和治疗动脉粥样硬化。

与灰尘接触较多的人常吃海蜇，可以清除体内灰尘，清胃。

适宜人群

海蜇适用于急慢性支气管炎、咳喘、痰黄稠、单纯性甲状腺肿、习惯性便秘、高血压、暑热口渴、溃疡、类风湿性关节炎患者。

不利人群

海蜇性平，没什么好忌口的，但脾胃虚寒者不宜多吃。

新鲜的海蜇有毒，必须用盐和明矾腌制，浸泡解毒，过滤去水后才能食用。

海蜇配菱角适用于阴虚内热引起的咳嗽、痰黄稠、口干咽燥、高血压患者。

海蜇不宜用糖腌制，否则不宜长期存放。海蜇避免所有刺激性和热的头发。

饮食疗法

海蜇100克，切碎，与30克蜂蜜或冰糖混合，蒸熟。用于阴虚肺燥，痰热咳嗽，咽干痰稠。

海蜇60克，切碎；荸荠100克，去皮，用水煮至水干。将海蜇捞出，菱角数次。对于饮食停滞的孩子。

海蜇120克，菱角360克(连皮)，水煎至稠，空腹服用1-2次。用于治疗阴虚、痰热、便秘，对早期原发性高血压有一定疗效。