白地瓜的功效与吃法及禁忌

文化常识 2023-08-26 04:48:01

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白地瓜的功效与吃法及禁忌

地瓜，又叫凉薯、沙哥、地瓜等。原产于热带美洲，现广泛分布于旧大陆热带地区，在中国西南省份普遍栽培。红薯可以当水果吃，也可以做成好吃的菜。它营养丰富，含有人体必需的多种元素，如钙、铁、锌、铜、磷等。，对人体的功效和作用非常显著。今天，我们就来看看红薯的具体功效、食用方法和禁忌。

红薯的功效

1、红薯可以补充身体微量元素。

甘薯是一种营养丰富的特色植物。其根茎可食用，含有大量钙、铁、铜、锌等微量元素。这些物质进入人体后能迅速被内脏吸收，减少因微量元素缺乏而导致的疾病的发生。

2、红薯可以降血脂、降血压。

红薯对人体血压和血脂有明显的调节作用，能使升高的血压和血脂降低到正常范围。红薯中有大量的粗纤维，几乎不含脂肪。人吃了以后根本吸收不了脂肪。相反，它可以分解体内多余的脂肪，然后排出体外，因此也可以减轻高血脂和高血压的症状。

红薯怎么吃

1.白薯可以生吃。

红薯可以直接食用，香脆可口，也可以凉拌或油炸后食用。红薯凉了，可以去皮，切成细丝。加入酱油、盐、鸡精、香油等一些调料直接搅拌。

白薯可以炒。

炒红薯也是不错的选择。制作的时候可以去皮切成大块，然后把瘦肉切成块，用酱油和鸡精腌制，然后锅里放油，放入葱丝，炒肉片，最后放入红薯片和食用盐，翻炒。

红薯的禁忌

红薯是一种寒性的特色食品。大部分人吃了没有副作用，但是寒性体质和脾虚寒性的人不能吃红薯。另外，习惯性腹泻、血糖高的人不宜吃红薯，否则会出现很多危害身体健康的症状。

红薯不仅营养丰富、美味爽口，还是一种高产作物，亩产可达几千公斤甚至十几万公斤。因此，在中国南方，一些地方种植冷马铃薯作为主要的经济作物。